広島プロジェクト決起会開催！食の魅力を全国へ発信する取り組み

おいしい！広島プロジェクト決起会が開催されました

広島県は、地域の多様な食材と文化を活かした「おいしい！広島プロジェクト」を推進しています。このプロジェクトは、広島の食の魅力を高め、地域経済の活性化を図ることを目的としています。2023年10月2日には、プロジェクトのキックオフとなる決起会が広島県庁講堂で開催されました。このイベントには、地域の生産者や企業、県といった多様なステークホルダーが集まり、各自の取組を発表し合いました。

キックオフの内容

決起会では、プロジェクトの趣旨や具体的な取り組みが紹介されました。特に注目されたのは、地域の食文化や食資産をゲーム形式で楽しむ「FooDrinpic（フードリンピック）」の企画です。ここでは、各地域が推しの食材や料理を発表し、参加者同士の交流が生まれました。

開会の挨拶

イベントは、広島県知事の湯﨑英彦さんの挨拶からスタートしました。彼は広島の豊かな食の資源に期待を寄せ、地域に根ざした食文化の発信を促進するように呼びかけました。また、広島県議会議長の中本隆志さんも、各地の生産者の連携とその価値を高めるための支援を約束しました。

セッション内容

決起会は大きく分けて二つのセッションから成りました。第1部では「A：ひろしまのおいしい食資産」と「B：おいしいを目指す共創企画」というテーマで、県内の様々な取り組みが発表されました。参加者はそれぞれの地域の独自性を持つ食材や企画のPRを行いました。

新たな取り組み

第2部では、ネットワーキングが行われ、参加者同士が自由に交流。新たなアイデアの共有や、事業者間でのマッチングが進み、さらなるプロジェクトの立ち上げに向けた貴重な時間となりました。特にメディアからの取材を通じて、広島の食の魅力をより多くの人々に伝える機会が生まれることが期待されています。

今後の展望

「おいしい！広島プロジェクト」は今後も様々なイベントや取組を通じて、広島の食文化を広め、地域経済の発展に貢献することを目指します。また、このプロジェクトを通じて、広島のすばらしい食資産をより多くの人に知ってもらう機会を創出することが大切です。地域の生産者と消費者が連携し、さらなるサポートを行っていくことで、より豊かな「広島の食」を形成していくことでしょう。

広島の美味しい品々は、これからも全国に向けて発信されることでしょう。私たちもその活動を応援し、広島の魅力を体験してみたいですね。