新春の味覚を満喫！恵比寿のCASCINAが贈る特別コース

新春の特別コースで新年を祝いましょう

新しい年の幕開けを祝うに相応しい特別な料理が、恵比寿のチーズタバーンCASCINAで提供されます。この新春限定のプランは、4800円で楽しめるフルコース及び飲み放題プランの2種類があり、いずれも税金とサービス料込みの価格です。

華やかさを感じる2つのプラン

フルコースプラン

新年会に最適なフルコースプランは全5品からなり、CASCINAの象徴的な料理「炎のカルボナーラ」がメインとなります。このフルコースには、アミューズと鮮魚のカルパッチョ、さらに本日の前菜の盛り合わせ、そして米澤豚の肩ロースグリルといった見逃せない逸品が含まれています。また、食後には本日のデザートやカフェもついています。お料理一つ一つが丁寧に作られており、チーズの風味を存分に楽しめます。

- アミューズ: 本日のアミューズ
- 前菜: 鮮魚のカルパッチョ＋本日の前菜２種盛り合わせ
- パスタ: マッシュルームと熟成ベーコンの炎のカルボナーラ（トリュフ追加は＋220円）
- メインディッシュ: 米澤豚肩ロースクワトロチーズソース
- デザート: 本日のデザート、パン、食後のカフェ付き

飲み放題プラン

一方、2時間飲み放題付きのプランでは、アミューズから始まり、青木農園直送の新鮮な野菜を使ったサラダ、さらにはフライドポテトや本日のパスタ、メインにはみちのく清流鶏のローストまで楽しめます。このプランは特に女子会や仲間たちとの集まりにぴったりです。

- アミューズ: 本日のアミューズ
- 前菜1: 生ハムと青木農園直送のグリーンサラダ
- 前菜2: 鮮魚のカルパッ…

料理へのこだわり

CASCINAでは、チーズを使用した料理に徹底的にこだわる意識が伝わってきます。このこだわりは、「炎のカルボナーラ」によく表れています。使用されているペコリーノロマーノチーズは、イタリアから直輸入されたもので、ミルキーで濃厚な風味が特徴です。目の前で仕上げられる瞬間は、訪れる人々にとって特別な体験となります。