健康志向の大人にぴったりな新感覚クラフトコーラ登場！

世界初！甘酒とクラフトコーラの融合 "UMAMI COLA"

最近、健康志向が高まる中、新しい飲み物として注目を集めているのが「UMAMI COLA」。これは、甘酒とクラフトコーラを組み合わせた世界初のドリンクとして、2021年4月3日に発売されました。この新感覚のコーラは、無添加でありながら、9種類の必須アミノ酸や350種の栄養成分を含む理想的な飲み物です。

甘酒をベースにした独自の甘さ

UMAMI COLAは、従来の砂糖ではなく、発酵したお米から得られる自然な甘さを特徴としています。そのため、優しい味わいが広がり、スパイスやハーブ、柑橘類の爽やかな香りが絶妙に混ざり合い、甘酒が苦手な方でも楽しめる味わいに仕上がっています。健康を気にするお客様にぴったりの選択肢となるでしょう。

飲食店の救世主としての役割

特にコロナ禍で大きな影響を受けている飲食店にとって、UMAMI COLAは新たなメニューとしても注目されています。すでに5店舗での導入が決まっており、飲食店側からの需要も高まっています。これにより、お客様に新しい飲み物を提供できると同時に、飲食店の経営を支える役割を果たしています。

健康意識の高まりから生まれた商品

UMAMI COLAの開発にあたってのきっかけは、スタンフォード大学での友人との会話から始まりました。コーラは実は体に良い飲み物であるという意見をもとに、健康に配慮した新しいコーラの開発が進みました。その過程で直面した最大の課題は甘味料ですが、麹甘酒の使用によってそれを解決しました。

さらに、開発が進む中で新型コロナウイルスの影響が深刻化し、健康に対する意識も高まりを見せています。この市場の成長が当社にとっての追い風となり、特に発酵成分の需要が急増しています。実際、生産量は前年に比べて15倍に増加しており、業界全体での成長が期待されています。