西新に新たな癒しの空間！Chill Seriesがオープンします

西新の新名所、Chill Series & grit coffee

福岡市早良区の西新地域に、待望の新スポット「Chill Series & grit coffee」が2026年6月5日にオープンします。この店舗は総合建設業を手掛けるBrangia.incの子会社、andFan.incが運営するもので、多くのファンに支持される「Chill Cake」と姉妹店の「Chill Bakery」、さらにスペシャリティコーヒーを提供する「grit coffee」の3つのブランドが集結したユニークな形態をとっています。特に、屋上庭園でのテイクアウトメニューを楽しむスタイルは、心地よい癒しの空間を提供することでしょう。

Chill Cakeの魅力

「Chill Cake」は、2025年2月にオープンしたチーズケーキ専門店で、「まいにちにご褒美を」というコンセプトのもと、数々のスイーツファンを虜にしてきました。新しく誕生する西新店では、チョコレートの技術に長けたパティシエがチーズケーキとチョコレートを融合させた新メニューを開発中です。期待が高まるこの新作は、従来のチーズケーキとは一線を画することでしょう。

Chill Bakeryについて

姉妹店である「Chill Bakery」は2025年4月18日に長崎県に開店しました。福岡西新店では、糸島のパンの名店「Boulangerie NOAN」のスタッフがブレインになり、技術を駆使して美味しさと見た目にこだわったパンを提供します。女性ならではの繊細な感性で作られた商品は、目にも楽しく、味わい深さが際立ちます。

grit coffeeの専門性

コーヒーを愛する人々からの評価が高い「grit coffee」は、大分・別府の名店「3 CEDARS COFFEE」によるプロデュースで、質の高いスペシャリティコーヒーを提供します。西新に迎え入れられるバリスタは、業界での経験を活かし、豆の個性を引き出した一杯一杯を丁寧に淹れます。また、家族連れのお客様向けに、マンゴージュースやオレンジジュースなども用意されており、幅広いニーズに応えています。

屋上庭園での贅沢な時間

「Chill Series & grit coffee」では、購入したスイーツやコーヒーをビルの屋上にある「屋上庭園」で楽しむことができます。この屋上庭園から福岡の美しい風景を一望しながら、心地よい風を感じることができる特別な空間です。特に都会の喧騒から解放されたこの場所で、心ゆくまでリラックスすることができます。

今後の展望

さらに、2026年8月6日には屋上に新ホテルが開業予定であり、これに伴い屋上庭園は昼と夜で異なる魅力を発揮します。昼間には一般開放され、誰でも気軽に利用できるパブリックスペースとして利用可能です。また、夜間はホテル宿泊者限定のプライベートスペースとなり、幻想的な雰囲気を楽しむことができるようです。このように「Chill Series」は単なる飲食店としてだけではなく、西新の新たなシンボルとなっていくことでしょう。