夏の風物詩！特選海鮮盛り冷やし翡翠麺が登場

特選海鮮盛り冷やし翡翠麺が今年も登場

横浜市西区のみなとみらいに位置するヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルの31階にある中国料理「驊騮（カリュウ）」では、2025年6月1日から8月31日までの期間限定で「特選海鮮盛り冷やし翡翠麺」が提供されます。今年もたくさんのお客様に親しまれているこのメニューは、まさに夏の風物詩です。

冷やし翡翠麺とは？

「冷やし翡翠麺」は、その名の通り鮮やかな緑色の麺が特徴で、ほうれん草を練り込んだ滑らかな喉ごしが楽しめます。ひんやりとした麺と共に豪華な具材が合わせられており、見た目にも美しい盛り付けとなっています。具材には、蟹爪、有頭海老、帆立といった高級海鮮食材に加えて、自家製の蒸し鶏や叉焼、今年新たに加わった煮穴子や松笠イカなど、全13種の中華冷菜が並びます。

豪華な前菜としても楽しめる

この料理は、ただの冷やし麺に留まらず、豪華な前菜としてそのまま楽しめるのも魅力。具材はそれぞれ個性的で、美しい彩りが食卓を華やかに演出します。味の決め手は、選べる特製タレ。紫蘇の香りとまろやかな酸味が特徴的な「紫蘇醤油ダレ」、コクのある自家製の胡麻ダレに柚子の香りが加わった「柚子胡麻ダレ」の2種類から選択できます。共に提供される驊騮オリジナルの中国茶「美肌彩茶」と合わせて、贅沢なひとときを堪能できます。

日替わりデザートも登場

さらに、今年は日替わりのオリジナルデザートが付いた特別メニューも登場。暑い夏、眼下に広がる青い海と横浜港の美しい景色を眺めながら、この美味しい冷やし翡翠麺を楽しむ贅沢なひと時が待っています。

詳細情報

- 期間: 2025年6月1日（日）～8月31日（日）
- 場所: 中国料理「驊騮（カリュウ）」31階
- 営業時間:

- ランチ: 11:30～14:30（L.O.）土日祝日11:00～14:30（L.O.）
- ディナー: 17:30～21:00（L.O.）

- 料金:

- 驊騮オリジナル中国茶「美肌彩茶」付き 5,000円
- 特製デザート付き 5,800円

予約・問い合わせ

予約は045-223-2267（レストラン予約）まで。営業時間は10:00～19:00です。詳細はこちらのウェブサイトをご覧ください。

中国料理「驊騮（カリュウ）」の魅力

「驊騮」は、ホテルの最上階に位置するシックでモダンなチャイニーズレストランです。9つの個室と約60席のフロア席を完備し、プライベート感を大切にした空間で、横浜港の美しい眺望を楽しむことができます。また、「医食同源」をテーマにした滋味深い料理の数々を提供しており、そのホスピタリティは高く評価されています。

横浜に訪れた際は、ぜひ「特選海鮮盛り冷やし翡翠麺」で、暑い夏を乗り切るための特別なご馳走を味わってみてはいかがでしょうか。