120周年記念：鷹取醤油が語る醤油の魅力と地域文化

鷹取醤油が創業120周年を祝う特別イベント

岡山県備前市に位置する鷹取醤油が、創業120周年を祝う「大感謝祭」を開催します。このイベントの目玉として、2025年11月2日（日）に高橋万太郎氏と四代目社長の鷹取宏尚による特別対談が行われることが決定しました。対談のテーマは「食文化・醤油について楽しく語ろう」です。この機会に、醤油の奥深さと地域食文化のつながりについて学ぶことができます。

特別対談の詳細

この対談では、高橋万太郎氏の豊かな経験が生かされます。彼は「職人醤油」というプロジェクトを運営し、100mlの小瓶に詰めた全国各地のユニークな醤油を紹介しています。また、著書『醤油本』や『にっぽん醤油蔵めぐり』を通じて、醤油の魅力と地域文化の深い関係を広めています。対談では、鷹取醤油の歴史や、地域に根ざした製品づくりについて語り合い、全国の醤油蔵を巡った際に見えてきた地域と醤油の関係についても掘り下げます。

イベントの開催概要

- 日時 : 2025年11月2日（日）

第1部: 11時～
第2部: 14時～

- 会場 : 鷹取醤油本社

岡山県備前市香登本887

- 参加費 : 無料
- 期間 : 「創業120周年大感謝祭」は11月1日から11月24日まで開催されます。

地域の食文化を守る使命

鷹取醤油は、備前の地で120年間にわたり醤油づくりに従事し、地域の皆様と共に歩んできました。「受け継いできた味と想いを次の世代へ手渡す」ことが私たちの重要な使命です。日頃のご愛顧に感謝しつつ、これからもこの地に根ざし、地域の食文化を守り続ける所存です。

お問い合わせ・会社概要

鷹取醤油株式会社は、備前市香登本887にあり、電話0869-66-9033、ファックス0869-66-8022での問い合わせを受け付けています。公式ホームページもぜひご覧ください。また、イベントの詳細はInstagramで随時更新予定です。

今回の特別対談は、醤油の奥深さだけでなく、地域文化の重要性についても学ぶ貴重な機会です。皆様の参加をお待ちしています。