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人気料理研究家が教える初夏の養生レシピセミナー開催

2026年5月28日（木）、東京・表参道にて初開催される「初夏のご自愛即践レシピ」セミナー。特別講師には、YouTube登録者数が68万人を超える大人気料理研究家で管理栄養士の関口絢子氏を迎え、健康的で美味しい料理作りの秘訣を学びます。このセミナーは、一般財団法人女神の森ライフスタイル研究所とBIOKURAのコラボレーションによって実現しました。

イベント概要

• - イベント名: “なんとなく不調”を吹き飛ばす「初夏のご自愛即践レシピ」セミナー
• - 日時: 2026年5月28日（木）18:30～20:00（受付 18:15～）
• - 会場: アルソアライフスタイルアカデミー（東京都渋谷区神宮前5-53-67）
• - 参加費: 一般 6,600円（税込）／会員 5,500円（税込）
• - 定員: 15名（先着順）
• - 主催: 一般財団法人女神の森ライフスタイル研究所・BIOKURA
• - 申込・問い合わせ: 公式サイト

セミナー内容

セミナーでは、以下の三つの内容が展開されます。

1. 栄養学の視点から読み解く初夏の不調

季節の変わり目に起こりやすい「疲れやだるさ」の原因を、関口氏が栄養学の視点から解説します。気温や湿度が急激に変わる初夏には、自律神経の乱れや消化機能の低下が見られがちです。そういった問題をロジカルに説明し、理解を深めます。

2. BIOKURAの発酵調味料を使用した実演レシピ

セミナー参加者は、BIOKURAが展開する有機・無添加の発酵調味料「塩麹」や「生醤油」を使用した料理のデモンストレーションを見ることができます。以下のメニューを紹介し、全員が試食できる機会も。

• - カツオと春菊の塩麹和え
• - かぶと厚揚げの梅おかかさっぱり炒め
• - 季節の野菜とビオクラオリジナルドレッシングのペアリング

3. 関口流の暮らしの養生アイデア

さらに、日常生活に取り入れられる発酵食品の活用法を提案。関口氏が特別に紹介するセルフケアのヒントが、参加者の健康への理解を深めます。今回は、ビオクラの調味料を使った実践的なレシピに加え、日常生活での応用方法が学べる貴重なセミナーです。

講師について: 関口 絢子氏

管理栄養士・料理研究家である関口絢子氏は、食と健康に関する豊富な知識を持ち、多くの著書を執筆。YouTubeでの活動を通じ、多くの人々に健康的なライフスタイルを提案しています。彼女のモットーは、「身近な食材を通じて世の中を健康にする」。

女神の森ライフスタイル研究所とBIOKURA

一般財団法人女神の森ライフスタイル研究所は、自然環境と調和した農・食・医・美をテーマにした啓蒙活動を行っています。BIOKURAは、身体に優しい食生活を提案し、自然の恵みを大切にした製品を提供しています。
健康に気を使いながら、楽しく美味しい料理を学べるキャンプにぜひ参加してみてください。

関連リンク

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