新たな航海へ誘う高アルコールクラフトジンの誕生

新たなジンの風景に飛び込もう

日本のクラフトジン市場に革新が起こります。岐阜県岐阜市に本社を置く株式会社サンウエスパが、2025年10月19日より「MAWSIM GIN DEPTH 57」を発売します。このジンの特徴は、なんといっても57％という高いアルコール度数。そして、単にアルコール度数を上げただけではなく、香りを最後の一口まで楽しめるよう考え抜かれた設計が施されています。

高アルコールとボタニカル

近年、ノンアルコールや低アルコールの飲料が注目される中、あえて高アルコール製品に挑戦した背景には、バーテンダーからの要望がありました。カクテルに使用する際、低い度数ではボタニカルの香りが薄れてしまうため、その強い香りと深みを保持するジンが求められていたのです。

この新商品は、独自の蒸留技術を駆使し、第一線のバーテンダーの知見をしっかりと取り入れて開発されました。使われているボタニカルは、ジュニパーベリーをはじめ、胡椒、カンボジアンカルダモン、コリアンダー、キナ、ガランガル、ジンジャー、カシューナッツ、レモングラスと多種多様。これにより、香りのトレースが長く留まり、飲む人の五感を刺激します。

新たな体験の場

「MAWSIM GIN DEPTH 57」は、ただアルコール度数が高いだけでなく、どんなシーンでも楽しめる設計がされています。さまざまな飲食スタイルに対応でき、サウスサイドなどのカクテルにも最適です。普通のジンとは一味違う深い風味が、私たちを新たな航海へと誘います。

さらに、詳細な風味を楽しむために用意されたボトルは、「第21回ガラスびんアワード 2025」で入賞したオリジナルデザインの「ケルデル2nd」です。見た目にもこだわり、飲む人に特別な体験を演出します。

全国での試飲会イベント

「DEPTH 57」の発売を記念し、全国4カ所で試飲会イベントが開催される予定です。その中には、カンボジアのMAWSIM CONCEPT BARから名バーテンダーを招いたパフォーマンスも計画されています。参加者は、新商品のジンを使用したスペシャルカクテルを楽しめるだけでなく、深い味わいと香りの世界にも触れることができます。

- 名古屋会場：2025年9月22日（月）
- 大阪会場：2025年9月25日（木）
- 岐阜会場：2025年9月26日（金）
- 東京会場：2025年10月2日（木）

イベントへの参加は無料で、一般の方もお好きな時間にご参加できます。特別なカクテルの販売もされるので、ぜひ気軽に訪れてみてください。

サンウエスパの新たな挑戦

株式会社サンウエスパは1969年に設立され、古紙の再生資源業から環境課題への挑戦を続けています。カンボジアでのエタノール製造から派生したこのクラフトジン事業もその一環であり、新たなビジネスモデルを確立しています。「MAWSIM GIN」の開発は2020年から始まり、その姿を見せるまでに多くの挑戦を経てきました。高アルコールジンが注目される今、ぜひその味わいを体験してみてはいかがでしょうか。私たちの新たな航海へ、一緒に出かけましょう。