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新しい日本酒「郷（GO）TERRACE」が登場

新潟県津南町に位置する津南醸造株式会社（代表取締役社長：鈴木健吾）は、2025年8月4日より新たな日本酒シリーズ「郷（GO）TERRACE」を販売開始します。この純米大吟醸は、魚沼産コシヒカリを原料として使用し、贈答用だけでなく、日常の食卓でも気軽に楽しめるように設計されています。

日本酒業界の現状と新しい提案

近年、酒米の生産量が減少し、気候変動の影響も加わり、日本酒業界は原材料の確保という問題に直面しています。そんな中、津南醸造は贈答用として人気を誇る「郷（GO）GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」を基に、新たに「GO TERRACE」を開発しました。これにより、日常使いや家庭での楽しみ方を提案することに成功したといえるでしょう。

リラックスした時間を演出

「GO TERRACE」は、テラスでのリラックスした瞬間にぴったりな日本酒を目指してデザインされており、香り高く軽やかな味わいが特徴です。このお酒は、従来の特別な日だけでなく、日常生活に寄り添う存在となることを目的としています。

商品コンセプト

津南醸造は、新潟・魚沼の自然の恵みを活かし、多様なスタイルの日本酒を提案し続けてきました。「GO TERRACE」は、日常的に楽しめる価格帯で設計されており、多くの人に魚沼産コシヒカリの魅力を体験してもらえる商品です。これにより、日本全国の食卓やレストランで新たな選択肢を提供します。

海外市場への展開

海外市場向けには、引き続き「郷（GO）GRANDCLASS 魚沼コシヒカリEdition」を中心に展開していく方針です。国内外でのブランド戦略を両立させることで、より多くの人々に津南醸造の日本酒を体験してもらえることを目指します。

テロワール日本酒の誕生

津南醸造が位置する新潟県津南町は、世界有数の豪雪地帯です。数千年前の縄文時代からの生活の痕跡が見られるこの地域で、河岸段丘の特性を活かしながら、「郷（GO）」という名のもとに魅力的な日本酒が醸造されています。このお酒は、雪解け水が育む魚沼コシヒカリの旨味が詰まった、まさにテロワール日本酒です。

商品の特徴とスペック

「GO TERRACE」は、以下の特徴を持っています。

• - 香り: 華やかでふくよか。
• - 口当たり: 芳醇で甘みが感じられ、飲みごたえがある。
• - 余韻: 長く続くコシヒカリの旨味が感じられ、香りも心地よい。
• - ペアリング: 食前酒として、特に香りを楽しめます。

商品スペック:

• - 種類: 純米大吟醸
• - 原料米: 新潟県魚沼産コシヒカリ100％
• - 精米歩合: 50％
• - アルコール度: 16度
• - サイズ: 720ml

結論

新潟の自然の恵みが詰まった「GO TERRACE」は、日常の楽しみを広げる新たな日本酒のスタイルを提案しています。津南醸造の日本酒は、その品質と味わいを通じて、今後も多くの人々に愛されることでしょう。

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