夏のフルーツで彩るMr. CHEESECAKEの特別デザートコース

Mr. CHEESECAKEの夏のデザートコース

銀座の「Mr. CHEESECAKE GINZA SIX店」では、シェフ・田村浩二が手がける特製のデザートコースが、2025年7月12日から8月3日までの間、土日限定で提供される。このコースは、夏のフルーツを上手に取り入れた爽やかな内容で構成されており、訪れる人々に特別な料理体験を提供する。

シェフ田村はフレンチレストラン出身で、その豊かな感性と技術を活かし、従来のデザートの枠を超えた新しい味わいを追求してきた。特にこの夏のデザートコースは、旬の食材をふんだんに使用し、日本の四季の美しさを感じさせる内容となっている。シェフ自身が全日店頭に立ち、来店者をおもてなしすることも大きな魅力の一つだ。

デザートコースの内容

この特別デザートコースは全6皿構成で、以下の内容が用意されている：
1. Fruits & Flavor フルーツと香り
2. Vanilla Tonka Lemon おいしさの記憶
3. Coconut Lemongrass Peach 覧古考新
4. Corn Comte 交差点
5. Peak Perfection 水菓子
6. Fresh from the oven 温律

これらの皿は、瑞々しいスイカや芳醇な桃、軽やかな甘さのとうもろこし、濃厚なマンゴーといった夏の味覚を意識して創作されており、食材本来の味わいを存分に楽しむことができる。

提供概要

- 期間: 2025年7月12日（土）〜8月3日（日）
- 日程: 土日のみ、8日間限定
- 時間: 11:00〜、13:00〜、15:30〜（各回約1時間30分）
- 料金: ¥13,200（税込、サービス料込）

このコースは事前予約が必要で、定員が埋まり次第受付が終了するため、早めの申し込みを推奨する。特に、予約受付開始日はそれぞれ異なるため、確認が必須だ。

シェフのこだわり

シェフ田村は、「日本の良さは季節の移り変わりに伴う旬の食材を楽しむこと」と語る。夏作りのデザートコースについては、通常のデザートコースに比べ、料理のようなプレゼンテーションや季節感を組み込む工夫を施しており、視覚的にも楽しませてくれる。

Mr. CHEESECAKEの魅力

「Mr. CHEESECAKE」は、オンラインストアを中心に、東京の多くの店舗でスイーツを提供している。フレンチレストラン出身のシェフが生み出すデザートは、ただの甘いスイーツを超え、記憶に残る体験を与えてくれる。公式オンラインストアや常設店舗の情報は、こちらで確認可能である。

これからの季節、銀座で特別なデザート体験を求めるなら、ぜひ「Mr. CHEESECAKE GINZA SIX店」の夏のフルーツコースに足を運んでみてはいかがだろうか。