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素材へのこだわりが光る！しっとりバウムクーヘン

愛知県西尾市に本社を置く株式会社キングファームは、素材と製法にこだわったバウムクーヘンを製造販売しています。
中でも注目すべきは、地元西三河のご当地ブランド卵「ランニングエッグ」と国産バターを使用している点です。
「ランニングエッグ」は、飼料や産卵時期にこだわり、人間にとって有用な善玉菌・EM菌が配合された卵を使用。
さらに、マーガリンは使わず、国産バターを丁寧に使い、添加物や保存料を極力抑えたバウムクーヘンを製造しています。

伊豆の養蜂家「みつばちのーと」とのコラボレーション

キングファームは、伊豆で養蜂家をされている「伊豆の養蜂家みつばちのーと」とコラボし、国産天然生ハチミツを使った「はちみつバウムクーヘン」を開発しました。
「みつばちのーと」のハチミツは、混ぜ物無し・高熱処理なし（50℃以下）で、蜂蜜本来の自然な風味と栄養を大切にしています。
代表の田中章雄氏は、“はちみつを食べた方に笑顔や豊かさをご提供したい”という想いで、生産から発送までを手仕事にこだわっており、とても貴重なハチミツを生産しています。

爽やかなハチミツの香りがバウムクーヘンを引き立てる

「はちみつバウムクーヘン」は、キングファームのしっとりバウムクーヘンに、みつばちのーとの爽やかなハチミツを組み合わせた贅沢なスイーツです。
ハチミツの甘さが、バウムクーヘンの卵の風味をより引き立て、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

神戸阪急で開催される「バウムクーヘン博覧会」で限定販売

「はちみつバウムクーヘン」は、2023年3月1日(水)～3月6日(月)の6日間、神戸阪急本館9階催場にて開催される「バウムクーヘン博覧会」で限定販売されます。
「はちみつ付きバウム（はちみつスティック2本付）」として販売され、スティックには「花々の雫」と「清夏の香り」の2種類のハチミツが用意されています。

「花々の雫」は、フルーティーな香りが特徴で、花の香りが広がる優しい甘味が魅力です。
「清夏の香り」は、夏に咲くカラスザンショウの花のハチミツで、濃厚な甘みと柑橘のような爽やかな薫りが特徴です。

こだわりの素材と製法で生まれた、至福のバウムクーヘンを、ぜひご賞味ください。

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サードペディア百科事典: 愛知県 西尾市 バウムクーヘン キングファーム みつばちのーと

Wiki3: 愛知県 西尾市 バウムクーヘン キングファーム みつばちのーと