国産キクラゲ使用の「黒きくらげ薬味醤油漬け」新登場！64年の伝統を感じる一品

国産キクラゲの魅力を引き立てる新商品

創業1960年を誇るキムチ専門店「第一物産」は、国産の「おひさまキクラゲ」を使用した新しい「黒きくらげ薬味醤油漬け」をリニューアルし、2024年10月30日（水）より上野本店とオンラインショップで販売を開始します。美味しさの向上にこだわったこの商品が、多くの人々の食卓を彩ることでしょう。

伝統と革新

「第一物産」は、64年という長い歴史の中で、韓国料理を愛する人たちに向けた商品を提供してきました。特に、キムチやナムル類にこだわり、独自の製法で手間暇かけて作り上げる製品は、国内外で高い評価を受けています。今回の「黒きくらげ薬味醤油漬け」は、その伝統を受け継ぎつつ、現代のニーズに応える新たな試みに挑戦した結果です。

おひさまキクラゲの特長

新商品に使用される「おひさまキクラゲ」は、永島農園で育てられたもので、農園523年の歴史を反映した井戸水を使用して栽培されています。農薬不使用の自然な栽培方法により、肉厚で風味豊か、ベルベットのような触感が魅力の食材です。これにより、黒きくらげ薬味醤油漬けが一層美味しく仕上がっています。

リニューアルの背景

以前の黒きくらげ薬味醤油漬けは、袋150g入りで、解凍後の賞味期限が短く、多くの消費者から「食べきれない」という声が寄せられていました。そこで、商品開発チームは「食べきれないなら、食べきれる量にしてみよう！」というアイデアからスタートしました。しかし、量を変えるだけでは不足だということが判明。より良い味を追求するため、香味野菜のバランスや味の調整にも力を入れ、何度も試作を重ねました。結果、リニューアル版が完成し、香り高く、風味豊かな新しい商品が誕生しました。

商品詳細

新しい「黒きくらげ薬味醤油漬け」は、80g入りの2袋セットで750円（税込）です。冷蔵保存で製造から6日、冷凍保存で180日持つため、日常の食事に取り入れやすい商品となっています。下味や香味野菜のバランスを調整し、ただ美味しいだけでなく、食べることで「笑顔になる美味しさ」を追求しています。

購入は、公式オンラインショップまたは上野本店で可能です。リンクも掲載していますので、ぜひ確認してみてください。