美瑛町のフェルムラ・テール美瑛で楽しむ特別なクリスマスイベント

特別なホリデーシーズンを美瑛で体験しよう！

北海道美瑛町に位置する「フェルムラ・テール美瑛」では、ホリデーシーズンを特別に演出するためのさまざまな商品や体験が用意されています。地元の農家とのつながりを大切にし、新鮮で質の高い素材を使って、お菓子や料理を提供しています。

クリスマスケーキとシュトレン

今年のクリスマスシーズンには、マイスターが手がけた自慢のクリスマスケーキが3種類そろっています。中でも「クリスマスショコラ」は、ふんわり焼き上げたチョコレートファッジケーキに濃厚なガナッシュをサンドし、有機チョコレートで仕立てています。濃厚な味わいはチョコレート好きにはたまりません。また、美瑛小麦を使った「苺のホワイトクリスマス」は、甘さ控えめのクリームと新鮮な苺が絶妙に織りなす人気のショートケーキです。

さらに、ドイツからの伝統的なクリスマス菓子「シュトレン」も魅力的です。北海道産の発酵バターを使用し、オーガニックレーズンや香ばしいアーモンドを贅沢に混ぜ込んだ「美瑛のクリスマスシュトレン」は、クリスマスを待つ間の特別なお菓子として楽しめます。特に、ハスカップを使ったシュトレンは、北海道ならではの味わいを感じられます。

限定のレストランコース

12月23日から25日までの3日間、フェルムラ・テール美瑛のレストランではクリスマス限定のスペシャルコースを提供します。メインには北海道ビーフの赤ワイン煮込みや、滝川産鴨のレッグコンフィが選べ、おいしい前菜やデザートも一緒に楽しめます。ディナーは完全予約制で、特別な日にぴったりな贅沢なひとときを提供します。

イベントも充実

ホリデーシーズンならではのイベントも開催され、12月13日には「ヘキセンハウスづくり教室」を開催します。ドイツの家庭に伝わる伝統的なお菓子の家を自分で作る体験は、家族や友人と楽しい思い出を作る絶好の機会です。また、クリスマスを迎えるにあたり、イルミネーションの点灯式も行われ、幻想的な雰囲気の中でホリデーシーズンを楽しむことができます。