健康と美味しさを兼ね備えた新商品「久世福の万能酢」

健康と美味しさを兼ね備えた新商品

新発売の「にごり仕立て久世福の万能酢」

2026年6月25日（木）、株式会社サンクゼールが展開する「久世福商店」から新たな商品「にごり仕立て久世福の万能酢」が登場しました。この商品は、全国の久世福商店各店および公式オンラインショップで購入可能です。今回の万能酢は、からだに嬉しい成分を持つ、にごり酢を基に作られています。さらに、鹿児島の伝統的な製法で仕込まれた玄米黒酢をブレンド。味わい、健康、便利さのすべてを兼ね備えたすぐれた調味酢となっています。

酢酸菌GK-1を豊富に含む

この新しい万能酢には、免疫機能をサポートする「酢酸菌GK-1」が含まれており、大さじ1杯（15ml）あたりにおよそ25億個の酢酸菌を含有。従来の透明なお酢ではなく、にごり酢の価値に着目し、見た目だけではない実用性も追求しています。近年、酢の「にごり」が再評価されていることから、自然に食品の鮮度を保ちつつ健康にもアプローチできる製品として開発されました。

育成に1年を要する伝統的な黒酢

この万能酢の味の基盤を担うのが、鹿児島県産の玄米黒酢です。かめ壺にて自然発酵、1年もの歳月をかけて熟成されたこの黒酢は、他の原料と共に blended され、まろやかでコクのある味わいが実現されています。使用されているのは、きび糖、本みりん、昆布エキス、塩のみで、どれも素材の旨味を引き立てるフェアトレードや地元産にこだわった選定がされています。久世福商店だからこそできる、こだわりぬいた調味酢と言えるでしょう。

多彩な使い方の提案

「久世福の万能酢」は、実にさまざまな料理に活用することができます。以下にいくつかの使用例を挙げます：

- 簡単な浅漬け：切った野菜を漬けるだけで、おいしい一品が完成。
- 焼き肉や魚：焼いた素材にさっと煮絡めることで、さっぱりとした仕上がりに。
- 冷やし中華のたれ：ごま油や醤油と混ぜ合わせて、アレンジ自在なタレに。

これらの調理法により、普段の食事がぐっと豊かになります。また、売り場では、他の国産の調味料とも並べられ、日常の料理に取り入れやすい「定番調味料」としての存在感を示しています。

開発担当者からのメッセージ

商品開発担当者は「お酢の一般的なイメージを覆し、これ一本で料理の味を決められる調味酢として仕上げました」と話します。酢酸菌GK-1の魅力を存分に引き出し、日常の食事に手軽に取り入れられるよう、工夫を重ねた結果がこの万能酢です。美味しさを楽しみながら健康も意識できる製品は、多忙な現代人にはぴったりと言えるでしょう。

商品詳細

- 商品名: にごり仕立て万能酢（調味酢）
- 内容量: 150ml
- 賞味期限: 製造日より240日（開封前）
- 価格: 680円（税抜）
- 発売日: 2026年6月25日（木）
- 販売場所: 全国の久世福商店、公式オンラインショップでの販売。

公式ページでは、商品の詳細情報が提供されているため、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

久世福商店について

日本のうまいものセレクトショップ「久世福商店」では、厳選されただしや調味料、ごはんのお供、スイーツなどを取り扱っています。全国を巡り出会った作り手とのコラボレーションで生まれる商品群は、すべてが独自の魅力を持っています。私たちの目指すのは、作り手と消費者をつなぐ架け橋となり、みんなに美味しい食卓を届けることです。