青果物の鮮度保持技術を学ぶアーカイブZoomセミナーのご紹介

青果物の鮮度保持技術を学ぶアーカイブZoomセミナー

株式会社AndTechが提供する「青果物の鮮度・品質保持を目的とした包装技法と機械学習による鮮度・品質定量化」に関するWebセミナーに注目です。この講座では、青果物の鮮度を保つための包装技術や評価方法について、植物生理学の観点から詳しく解説されます。特に、青果物の保存における難しさや、MA（Modified Atmosphere）包装の原理についても触れられ、学びの幅が広がります。

このセミナーは既に終了していますが、アーカイブ映像として視聴可能です。お申込み後には、視聴URLと共に資料をお受け取りいただけます。お申し込みは簡単で、気軽にアクセスできる環境が整っています。興味のある方はぜひ参加を検討してみてはいかがでしょうか。

セミナーの詳細

- 開催日時: アーカイブ講座として指定期間にて視聴可能。
- 参加費: 45,100円（税込）。セミナーに関連する資料が電子形式で配布されます。
- 視聴形式: Zoomを用いたライブ配信形式。お申し込み後に視聴URLが送付されます。

セミナー内容

このセミナーでは以下の知識が得られます。
1. 青果物の生理学: 収穫後の生理現象から鮮度や品質の変化への影響を理解し、鮮度の低下要因を詳しく説明します。
2. 鮮度・品質の可視化: より客観的に評価できる方法を通じて、青果物の鮮度を可視化する技術を学びます。
3. データ活用技術: 機械学習技術を導入し、青果物の鮮度と品質を定量化する新たな手法に触れます。

講義のプログラム

講義は複数のセクションに分かれ、以下の内容が含まれます：

- 青果物の生理学:

- 鮮度低下のメカニズムや呼吸・蒸散のプロセスを探ります。

- 包装技術:

- 鮮度保持包装の効果や具体的な包装方法、エチレンの除去技術についても触れます。

- MAP技術:

- Modified Atmosphere Packagingの実用的な応用とその効果について解説します。

- 定量測定技術:

- 包装資材の開発に不可欠な鮮度・品質の定量的評価法を紹介します。

- 機械学習:

- 機械学習を用いた鮮度定量化の具体例や技術を学習します。

株式会社AndTechについて

AndTechは、幅広い分野においてR&D支援を行い、クライアントに向けて有益な情報を提供しています。技術講習会からコンサルタント派遣、出版など多様なサービスを展開し、顧客のニーズに応じた支援を行っています。詳細な情報はこちらのリンクからアクセス可能です。

興味のある方はぜひ、アーカイブを視聴してみてください。鮮度保持に関する貴重な知識を得るチャンスです。