新潟のコシヒカリと静岡抹茶の融合！「あてまどら焼き米粉入り -抹茶-」登場

お客様の声を形にした新しい和スイーツ

新潟県十日町市に所在するあてま高原リゾートベルナティオが、ついに新たなオリジナル商品「あてまどら焼き米粉入り -抹茶-」を販売開始しました！この美味しさの裏には、お客様からのご要望を尊重した商品開発のストーリーがあります。

お客様の声を活かした商品開発

この製品は、特に和菓子のニーズに応えたいという思いの中で誕生しました。2021年に「ベルナティオストーリア」というオリジナルブランドを立ち上げ、数多くの洋菓子を開発してきた同リゾートですが、和菓子に関しては初の試みだといいます。お客様の望む商品とは何か、アンケートなどを通じて徹底的にリサーチを行い、その結果がこのどら焼きに結実したのです。

素材にこだわり抜いた美味しさ

この「あてまどら焼き米粉入り -抹茶-」では、新潟県産コシヒカリの米粉を50％使用。これによりふんわりとしたモチモチの食感を実現しました。生地が固くならないよう、また、旨みを凝縮するために試作を重ね、約10ヶ月の月日を経て完成に至りました。

さらに、静岡県産の高級抹茶を贅沢に使用した抹茶餡も魅力の一つです。白あんを基にした抹茶餡は、抹茶本来の風味を引き出しており、甘さ控えめで深い味わいが楽しめます。特に、静岡の1番茶と2番茶を使用しているため、その上品さは抜群です。

パッケージデザインにもこだわり

商品パッケージは、ブランドのトーンを活かしつつシンプルなデザインに仕上げました。「あてま高原」をイメージした山々のイラストを盛り込み、抹茶のグリーンを基調とした色彩設計が施されています。また、左下には静岡産抹茶と新潟産米粉をアイコン表示し、コラボレーションの意味を強調しています。

価格とアレルゲン情報

この極上のどら焼きは、税込324円で販売されています。アレルゲンについては、卵や小麦を含むため、敏感な方はご注意ください。

ベルナティオの理念と未来

ベルナティオは「人を活かし、お客様に感動を届け、地域とともに発展する」という経営理念を掲げています。これからもお客様や地域の皆様と共に成長し続ける企業を目指し、新たな商品開発が期待されます。

新潟と静岡の美味しさが詰まった「あてまどら焼き米粉入り -抹茶-」。ぜひこの特別な和スイーツを味わってみてはいかがでしょうか？