島根発：伝統が生んだ「きな粉あまざけ」が美味しさと栄養を提供

島根の伝統が生んだ新たな健康ドリンク「きな粉あまざけ」

島根県松江市で、伝統的な製法と地域の素材を活かした新商品「きな粉あまざけ」が2025年10月1日より発売されます。この商品は、合同会社スギナリ醸造所と創業230年の有限会社南目製粉が共同開発したもので、北海道産大豆を使用したきな粉と無添加・ノンアルコールの甘酒を組み合わせたものです。

健康と復活の融合：新たな朝の一杯

「飲む点滴」と言われる甘酒に、きな粉の豊かな栄養素を追加することで、手軽に美味しさと健康を両立させたのがこの新商品の特徴です。米麹の自然な甘みと、きな粉の香ばしさは、朝のエネルギー補給やおやつ代わり、さらにはギフトにも最適です。現代人のライフスタイルに寄り添った、体にやさしく心を安らげる一杯を提供します。

きな粉あまざけが誕生するまでの道のり

近年、健康志向の高まりと共に、大豆や麹製品への関心が高まっています。スギナリ醸造所は「伝統を次世代に紡ぐ」「地域の素材を活かす」をテーマに、製造技術の向上と地元の素材の可能性を模索してきました。また、南目製粉は長年の知識を活かし、本物の味わいを追求してきた結果、今回の共同開発に至りました。

きな粉の魅力とその栄養

きな粉は高品質なタンパク質源として知られ、食物繊維やイソフラボンも豊富に含まれています。甘酒に加えることで、特に女性や健康を意識する方々にとって、毎日の食事に取り入れやすい栄養価の高い飲み物となります。低脂肪・高栄養価であることから、「畑のお肉」と呼ばれることも多いです。

商品の詳細

- 商品名：ナンメのきな粉あまざけ
- 発売日：2025年10月1日
- 内容量・価格：220gペットボトル／希望小売価格450円（税込）
- 賞味期限：製造日より180日
- 無添加・ノンアルコール：砂糖や保存料は使用しておらず、小さなお子さまからご年配の方まで安心して楽しめます。

商品は、南目製粉の人気キャラクターである「南目3兄妹」と、白玉だんごの粉を用いた「白玉あまざけ王子」というデザインで展開されます。見た目にも楽しめる商品として、健康に気を使う方々に親しまれることでしょう。

未来への展望

今後、スギナリ醸造所は「きな粉あまざけ」を起点に、地域の農家や生産者との連携を強化し、新たな発酵商品開発に力を入れています。また、全国の農家さんの米を使用したOEM甘酒の製造も行っており、さらに多様な地域特産品の展開も視野に入れています。

この新しい健康ドリンク「きな粉あまざけ」は、島根の伝統と現代のニーズを融合させた、一杯で心と体を満たしてくれる製品です。忙しい日々の中で、自分自身を労わる特別なひとときを楽しんでください。
香ばしく、甘み豊かな「きな粉あまざけ」は、いつでもあなたのそばに寄り添います。