ANAクラウンプラザ秋田が贈る冬の美食イベント「雪と火のダイニング」

ANAクラウンプラザ秋田の特別イベント

2025年12月25日まで、ANAクラウンプラザホテル秋田で、冬をテーマにした食イベント「雪と火のダイニング」が開催されています。この期間限定イベントは、季節ごとに異なるテーマを設けており、約3ヶ月にわたり楽しむことができます。第一弾は「クリスマス」で、12月1日から25日までの期間中に、シェフが腕をふるった多彩な料理やスイーツが提供されます。

秋田の文化と食を五感で楽しむ

ANAクラウンプラザホテル秋田では、地域の伝統や文化を尊重し、国内外のゲストをもてなすことに力を入れています。「雪と火のダイニング」では、秋田の冬の文化を反映した料理を通じて、独自の体験を提供します。今年のテーマは「保存・発酵」「火を囲む」「雪の活用」といった、秋田ならではの知恵や工夫が詰まっています。

最上階での贅沢ディナー

12階に位置するスカイグリルブッフェレストラン「空桜SORA」では、地上50メートルの景色を眺めながら、贅沢な食事を楽しむことができます。「クリスマス」テーマでは、特に人気のあるメニューが用意され、多彩な味わいに溢れています。中でも、秋田の伝統食材である「いぶりがっこ」を使った「いぶりがっことしょっつるのグラタン」は、燻製の香りと発酵の深い味わいが特徴です。

名物料理の数々

このイベントで注目されるのが「炎のローストビーフ秋田のかまくら玉葱塩釜ソース」です。目の前で調理される迫力あるパフォーマンスと共に楽しむこの料理は、特に冬の寒さを和らげてくれる心温まる一品です。さらにスイーツコーナーには、冬の雰囲気を感じる「クリスマススノードームケーキ」や、透明感あふれる「田沢湖ブルーゼリー」など、多彩なスイーツが目を引きます。