春の味覚を満喫できる特別メニュー「東北の恵み弁当」

春の特別メニュー「春風が運ぶ東北の恵み弁当」

高齢者のための宅配弁当『宅配クックワン・ツゥ・スリー』が、特別な日として4月22日に「春風が運ぶ東北の恵み弁当」を提供します。このお弁当は、春の訪れとともに、東北地方の豊かな食材の恵みを取り入れた魅力的なメニューです。

“ご馳走の日”の取り組み

当社では、心と体の両方の栄養に配慮した日を設定し、「ご馳走の日」として、毎月特別なメニューを提供しています。この日は、通常の献立と同価格の577円（税込）で提供されるため、お手軽さも魅力の一つです。地域特産の食材を使用し、普段はあまり口にしないような料理を楽しむことができる特別な日です。

「春風が運ぶ東北の恵み弁当」の内容

このメニューは、「みちのく弁当」シリーズの第二弾です。山形県の名物「牛肉の芋煮」をメインに、青森県南部地方の食用菊「阿房宮のなます」、福島の郷土料理「いかにんじん」など、歴史的な味わいを大切にした料理が詰まったお弁当です。地域の伝統的な味を感じることで旅気分を味わえ、心豊かに食事が楽しめます。

メニューの詳細

- 牛肉の芋煮：やわらかい牛肉ともちもちの芋の組み合わせが絶妙です。
- いかにんじん：いかとにんじんを使った、彩り豊かな一品。
- れんこんのずんだ和え：春の香りを感じる、ずんだの風味が楽しめます。
- 阿房宮なます：青森県伝承の食用菊のなます、見た目も鮮やか。
- 青森県産長芋と胡瓜の和え物：さっぱりとした味わいが口の中で広がります。
- 出汁巻き玉子：ふんわりとした出汁の風味が心を和ませてくれます。

利用者のニーズに寄り添う弁当

『宅配クックワン・ツゥ・スリー』では、管理栄養士が栄養面を考慮して献立を作成。エネルギーやたんぱく質もしっかり補えます。また、注文は前日17時まで受け付けており、ユーザーのライフスタイルに合わせて曜日ごとに注文できる柔軟さが特徴。刻み食や、おかゆへの変更にも対応しています。

地域とともに育む食文化

さらに、地域の食材を生かすことで、地域経済に貢献し、廃棄を減らしていく『地産外商』の取り組みも行っています。地域の農成分や魚介類を使用し、全国各地で新鮮な食材を届けることで、農業や漁業の活性化にも寄与。このような活動を通じて、食を通じた地域貢献を続けることが、当社の使命です。

今後も宅配弁当の提供に留まらず、高齢者の健康寿命を延ばすためにさまざまな取り組みを実践していきます。