ドキドキのタイテイスト!「鶏肉あんかけご飯」の魅力とは

タイ路地裏の味、いよいよ日本上陸

いま、日本で熱い注目を集めているのがタイ料理です。2027年の日タイ国交樹立140周年を目前に、名店「マンゴツリーカフェ」から新たに登場した「鶏肉あんかけご飯〜カオナーガイ〜」は、多くの食通から期待が寄せられています。この一皿は、タイのバンコクに本店を持つマンゴツリーの姉妹店で、手軽に本格的なタイ料理を楽しめる新しいメニューです。

本格タイ料理のカジュアルな楽しみ方

「マンゴツリーカフェ」では、鶏ひき肉を炒め、シーユーワン（甘口のタイ醤油）やオイスターソースを使ったあんを形成。このあんを白ご飯の上にかけた「カオナーガイ」は、とてもバランスの取れた美味しさです。別添えの唐辛子を加えることで、辛さの調整が可能で、自分好みの味付けに仕上げることができます。さらに、ピーナッツを混ぜることで香ばしさと食感が加わり、リッチな味わいが楽しめるのが特徴です。

このメニューは2026年2月25日から4月末までの期間限定で販売され、一杯1,200円（税込）で提供されます。

タイ料理ブームの予兆

ここ数年で、日本国内でもタイ料理が流行しています。ガパオやパッタイ、そしてカオマンガイなど、目を引くメニューが多彩に揃い、「カオナーガイ」もそれに続いて愛されることでしょう。「マンゴツリーカフェ」が新たな「定番タイ料理」として掲げる「鶏肉あんかけご飯」は、まさにタイ文化の魅力を凝縮した一品です。その背後には、四半世紀にわたる本場の味を日本に届けるという誇りが感じられます。