湘南の新たな日本酒バー「ENOSHU BAR」、1月10日開店予定

湘南の新たな日本酒バー「ENOSHU BAR」2025年1月オープン

2025年1月10日、湘南モノレール湘南江の島駅に「ENOSHU BAR – 江乃酒場」がグランドオープンします。このバーは、日本酒を中心に、日本各地で厳選された魅力的なお酒を楽しめるスポットです。

全国の厳選された日本酒を楽しむ

「ENOSHU BAR」では、常時20種類以上の日本酒が揃い、さまざまな味わいを楽しむことができます。地元湘南の産品を使用したおつまみと共に、お酒をセルフスタイルで楽しむことが可能です。また、オープンを記念し、地元農園のブランドいちごを使用した特別なコラボドリンクも提供されます。

特別コラボメニュー

オープン記念の初めての季節限定コラボメニューとして、リッチフィールド湘南農場が栽培したいちごと永井酒造による「水芭蕉アーティストシリーズ・フローラルスパークリング」を組み合わせたドリンクが登場します。これは、旬のいちごの甘酸っぱさと華やかなスパークリングの風味が楽しめる特別な一杯。価格は1,000円（税込）で提供されます。

地元とのつながりを大事に

「ENOSHU BAR」は、湘南地域の情報発信の場としても機能します。地域の人々や業者とのコラボイベントが開催される予定で、第一弾として地元の漁師「腰越王子」こと中丸潤氏とのコラボイベントが1月26日に実施される予定です。このイベントでは、新鮮な地元の魚介類と、日本酒のペアリングを楽しむことができます。

営業時間や店舗情報

「ENOSHU BAR」は、藤沢市片瀬、湘南江ノ島駅の駅ビルの2階に位置し、平日は17時から22時まで、土曜日は12時から21時まで、日祝は12時から18時まで営業しています。毎週月曜日は定休日となっており、18席が用意された落ち着いた空間で、友人とゆったりと過ごすことができます。

ローカルファーミングとのコラボ

店舗運営者の株式会社Brain Trust from The Sunは、不動産コンサルティング会社でありながら地域活性化にも力を入れています。鎌倉での宿泊施設リノベーションや農泊活動など地域に密着した取り組みを推進。今後も「ENOSHU BAR」を通じ、新たな地域の文化と食の楽しみを発信していく予定です。

このように、「ENOSHU BAR」は単なる日本酒バーではなく、湘南の文化と人々を結びつける新たなコミュニケーションの場としても期待されています。今後の展開に是非ご注目ください。