#長野県 #ソルガム #須坂市 #クリーンフード

地域循環型食品「SORGAM」の誕生

長野県須坂市から新たに誕生したフードブランド「SORGAM」は、環境に優しい素材を用いたクリーンでジャンキーな食品を提供します。このブランドの中心となるのは、世界五大穀物の一つであるソルガム（たかきび）です。

SORGAMとは？

SORGAMは、株式会社須坂の暮らしとクリエイティブスタジオのP.O.S.T studioが協力して立ち上げた新たな食品ブランドです。このブランドは、2026年4月からのリリースを目指しており、須坂市で栽培されたソルガムを主原料とし、持続可能で身体に優しい食品を日常的に楽しむことを可能にします。

ブランドの理念

「身体に良いものを食べたいけれど、味の楽しさは疎かにしたくない」というニーズに応えるため、SORGAMは「クリーン × ジャンキー」というコンセプトを掲げています。オーガニックや植物性といったヘルシーな価値観を保ちつつ、ストイックさとは無縁の楽しさある食品を提供します。

ソルガムの特性

ソルガムは、食物繊維やミネラルが豊富なスーパーフードです。気候変動が進む中で、乾燥や荒れた土地でも育つその強靭な生命力は、耕作放棄地の活用や持続可能な農業において大きな可能性を秘めています。この穀物は全ての部位を利用でき、廃棄物を出さない循環型社会を実現する鍵となります。

須坂市の魅力

須坂市は、明治時代から昭和初期まで製糸業が栄えていた歴史を持ち、現在はぶどうやリンゴの果樹園が広がっています。農家の高齢化に伴い増加する耕作放棄地を活用して、ソルガムの栽培が進められています。SORGAMは、地域の風土を大切にしながら、地元の食材を使用した持続可能な商品を提供していきます。

商品ラインナップ

SORGAMの初期商品には、以下のようなユニークな食品が登場します。

SORGAM BEER

• - 自然な原料を使用したビールで、ソルガムの風味を楽しめます。

SORGAM CHIPS

• - 軽やかに食べられるスナック。健康的でありながら味わい深い一品です。

SORGAM COOKIES

• - ソルガムを活かしたクッキー。甘さ控えめでありながら、満足感のある食べ応えです。

これらの商品は保存が効き、フレーバー展開やコラボレーションにも適しており、健康食品としてだけでなく、日常的に楽しめる商品となることを目指しています。

今後の展開

SORGAMは、フレーバーやラインナップの拡充、国内外の小売店や飲食店への展開、さらにはイベント等での積極的なプロモーションを計画しています。また、2026年5月には東京でのリリースイベントも予定されており、全国的にその存在を広める方針です。

最後に

株式会社須坂の暮らしの代表は、ソルガムの魅力を全国に広め、持続可能な社会作りに貢献したいという意気込みを語っています。クリーンな素材を使用しながらも、楽しさを忘れない「SORGAM」は、健康的な食生活をサポートする新たな選択肢となるでしょう。今後の展開にぜひご注目ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 長野県 ソルガム 須坂市 クリーンフード

Wiki3: 長野県 ソルガム 須坂市 クリーンフード