冬の小樽フレンチ
2025-01-30 11:52:47

冬の小樽で楽しむ新しいフレンチ料理体験

冬の小樽で楽しむ新しいフレンチ料理体験



オーセントホテル小樽では、冬季限定の特別ディナー「プレミアコース~冬のHOKKAIDOフレンチ」を提供しています。このコースは、北海道の新鮮な食材をふんだんに使用した美しい料理の数々で、冬の小樽を一望できる最上階のダイニングでお楽しみいただけます。

料金と予約について


コースの料金は税込みで12,000円です。ディナーだけでなくランチでも楽しむことができ、予約は前日まで可能となっています。この特別な体験は、2024年2月28日までの期間限定ですので、ぜひお早めにご予約を。

メニューの魅力


このプレミアコースは、シェフからのおもてなしの一皿から始まります。続いて、北海道産の豚を用いたパテ・ド・カンパーニュや赤キャベツのマリネが登場します。次いで、北海道産茸をローストしたコンソメスープが提供され、その芳醇な香りと優しい味わいでゲストを包み込みます。

主役の一皿


  • - エゾ鮑と北海道産真鱈のチーズクルートアメリケーヌソース: こちらは冬の魚と称される真鱈と、淡白なチーズを組み合わせ、オーブンで焼き上げます。特製のアメリケーヌソースとともに提供されるこの料理は、エゾ鮑との相性も抜群で、魚介の旨味が広がります。

  • - 北海道産黒毛和牛A-4ロース肉のグリル: 最高ランクの黒毛和牛を用い、胡椒風味の赤ワインソースが絶妙に絡みます。北海道産クリームとじゃがいもを使用したグラタンとともに楽しむことで、より一層の贅沢感を味わえます。

デザートと飲み物


コースの最後には、カラメルのムースに洋ナシのソースを添えたデザートが登場し、バニラアイス及びフランボワーズ、ブルーベリー、苺が華やかさを加えます。食後にはコーヒーまたは紅茶が提供され、心温まるひとときを演出します。

オーセントホテル小樽の魅力


オーセントホテル小樽は、歴史的な魅力が残る街小樽に位置し、港と運河の美しい景観を一望できる設計となっています。北海道の四季の美味しさを伝える4つのレストラン、バー、ラウンジ、ベーカリーも併設されており、様々な食の体験を提供しています。また、会議や宴会に対応した多目的スペースも完備されています。

この冬、特別なフレンチ料理を楽しむために、オーセントホテル小樽での宿泊や食事計画を立ててみてはいかがでしょうか。心温まる料理と美しい景観が、忘れられない思い出を作ることでしょう。


画像1

画像2

画像3

画像4

画像5

会社情報

会社名
株式会社SHKライン
住所
大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号梅田阪神第一ビル15階
電話番号

トピックス(グルメ)

【記事の利用について】

タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。

【リンクついて】

リンクフリーです。