リーガロイヤルホテル京都で楽しむイタリアワインと京フレンチの特別イベント

イタリアワインと京フレンチの饗宴

2025年10月16日木曜日、リーガロイヤルホテル京都のフレンチダイニング「トップオブキョウト」で、特別なイベントが開催されます。それが「イタリアワインと京フレンチの饗宴」です。このイベントでは、イタリアワインの魅力を伝え続けている著名なワインジャーナリスト、宮嶋勲氏をお招きし、厳選されたイタリアワインと特別なディナーコースを通じて、飲食の美味しいひとときを提供します。

イタリアワインの魅力

宮嶋氏は、東京大学を卒業後、イタリアの新聞社で勤務し、現在は日本とイタリアでワインに関する執筆活動を行っています。イタリアワインガイド『ガンベロ・ロッソ』の日本語版責任者であり、国際的に評価されるワイン専門家です。彼が厳選したワインは、土地の個性を反映したもので、特に注目されているのが「チェレット社」のバローロ（2020年）です。このワインは「ワインの王」として知られており、その力強さと繊細さが見事に調和した一品です。

京フレンチとのコラボレーション

このイベントでは、リーガロイヤルホテル京都のシェフ、寺田篤史氏が手がける特別ディナーコースが提供されます。寺田氏は地元京都の新鮮な食材にこだわりつつ、フレンチ料理を創り続けています。今回のコース料理は、宮嶋氏が選んだ6種類のイタリアワインに合わせて考案されています。

- 前菜: アルスイタリカ “ダヴィンチロイヤルキャビア”の金時にんじんのムース、プロセッコゼロミレジマートとのペアリング。
- サラダ: 舞鶴であがったバショウカジキのサラダ仕立て、ピスタチオのドレッシングをエトナビアンコと一緒に。
- パスタ: 和束町の猪と丹波黒豆を使ったパッパルデッレ、カステッロディヴォルパイアのキアンティクラッシコと共に。
- メイン: 京鴨のローストを、モデナ産バルサミコ酢とバローロで。
- デザート: 現代風ズコット、小菓子、そして最後は食後のお飲み物が提供されます。

限定的な体験

この特別イベントは定員25名となっており、参加希望者は事前に予約が必要です。価格はお一人様29,095円で、料理、飲物、税金・サービス料が含まれています。開催時間は18時30分からスタートし、受付は18時から行われます。

最後に

料理とワインの絶妙な組み合わせを楽しむことができるこの「イタリアワインと京フレンチの饗宴」は、ワイン好きにはたまらない機会です。美味しい食事を通じて、イタリアと京都の深い文化に浸るこの特別な夜をご堪能ください。

詳細情報は、リーガロイヤルホテル京都の公式サイトやフレンチダイニング「トップオブキョウト」のページをご確認ください。