ユネスコ国際遺産トムヤムクンのドレッシングが登場！タイの味が家庭に

ユネスコ無形文化遺産の味がドレッシングに！

2025年の春、ユネスコ無形文化遺産に登録された「トムヤムクン」が新たな形で日本の食卓に登場します。株式会社アライドコーポレーションが2025年3月3日、新商品「タイの台所トムヤムドレッシング」をリリース。これにより、トムヤムクンの風味を手軽に楽しむことが可能になります。

開発の背景

トムヤムクンは、その独特の風味から多くのファンを魅了していますが、スープだけでなく、インスタント麺やスナック、さらには揚げ物にまで幅広く使われる人気の味わいです。アライドコーポレーションは、この魅力を身近に楽しむために、ドレッシングとしての商品化を決定しました。

ドレッシングは、サラダだけでなく、生春巻や揚げ物のソース、鍋のつけダレとしても利用できる汎用性の高い商品を目指しています。これにより、毎日の食事にトムヤムの味を取り入れることが容易になるのです。

商品のコンセプト

このドレッシングは、家庭用200mlサイズと業務用1Lサイズの2タイプで展開され、家庭のキッチンの定番アイテムとなることを目指しています。マヨネーズのように日常的に使用できる味わいを重視し、トムヤムの豊かな風味を確実に再現しました。

商品の特徴

トムヤムに欠かせないレモングラスやガランガー、タマリンドといったタイハーブが使用されており、その爽やかな香りと酸味をクリーミーなドレッシングに仕上げています。初めは優しい口当たりですが、後からナンプラーの旨味とチリのピリっとした辛味が広がり、爽やかなハーブの香りが追いかけてくる余韻のある美味しさです。

新発売プロモーション

新商品の発売に合わせて、2025年3月中旬からはSNSキャンペーンも実施されます。人気の料理クリエイター2名が「タイの台所トムヤムドレッシング」を使用したレシピ対決を行い、3月中旬からはInstagramで順次レシピが投稿されます。視聴者はこれに対してアンケートに参加でき、結果も発表される予定です。