Minimal祖師ヶ谷大蔵店、旬の白桃を使った特製デザート登場

夏限定の特製デザート、登場！

東京・祖師ヶ谷大蔵にある、「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」から、2023年8月2日より期間限定で「桃のヴァシュラングラッセ」が販売されます。この魅力的なデザートは、旬の白桃をふんだんに使い、クロモジアイスやフランボワーズといった素材との組み合わせが絶妙です。

ヴァシュラングラッセとは？

フランスの山々にルーツを持つこのデザートは、軽やかなメレンゲでアイスクリームやフルーツを挟んだ冷たいスイーツです。Minimalでは、ふっくらとした甘さとみずみずしさを兼ね備えた白桃を丸ごとコンポートし、優れた食体験を提供します。

デザートの詳細

「桃のヴァシュラングラッセ」には、クロモジアイスが優しく挟まれています。このアイスは特有のウッディさとシトラスの香りを持ち、白桃の上品な甘みを一層引き立てます。その周りには生クリームが添えられ、カカオニブ入りのクランブルやフランボワーズソース、ピパーツをあしらったメレンゲがあしらわれ、食感や風味が複層的に楽しめる仕上がりとなっています。

さらに、マダガスカル産のフルーティーなカカオを使ったチョコレートソースがデザート全体に爽やかな香りをもたらし、ビターな後味で全体を引き締め、食べる者を満足させます。

販売詳細

この特製デザートは、2023年8月2日から9月28日までの土日限定で販売されます。

- 価格: 2,600円（税込）
- 場所: Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店
- ご予約URL: 予約はこちら

フルーツの入荷状況によっては、変更があり得るので、事前にご確認を。

Minimalについて

Minimalは、最高品質のカカオ豆を使い、職人が手作りでチョコレートを製造しています。国内外の星付きレストランで鍛えられた職人たちが、丁寧に素材の魅力を引き出す「引き算」の思想を元に、独自の方法でスイーツを提供。サステナブルなカカオ産業を目指して、技術支援やフェアな取引に取り組んでいます。

東京の各地に店舗を展開しており、どこでもMinimalの素晴らしいチョコレート体験が楽しめます。ぜひ、この機会に旬の白桃を使用した特別なデザートを味わいに来てください！