日本の四季を感じる特別なカクテルナイトが六本木に登場！

六本木にて特別な「カクテルナイト」を体験しよう

2025年6月、東京・六本木のアメリカンダイニングレストラン『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』で開催される特別イベント「COCKTAIL NIGHT supported by 季の美京都ドライジン」に注目が集まります。このイベントでは、京都のクラフトジン「季の美」をフィーチャーし、全国から厳選されたバーテンダーが一堂に会し、3夜連続の特別なカクテルを提供します。

イベントの概要

「COCKTAIL NIGHT」は、6月25日から27日までの3日間にわたり、毎日異なるバーテンダーを迎えて行われます。各日19:00から22:00までの開催で、特製カクテルと共に楽しむ贅沢なディナーコースも用意されています。6月25日には河野成未氏、26日には大澤裕也氏、27日には斉藤一徳氏がゲストバーテンダーとして登場し、それぞれ独自のスタイルでカクテルを作り出します。

ゲストバーテンダーの紹介

- 大澤裕也氏

中野のBAR CONNECTの店主で、10代から飲食業に関わり、特にカクテルに魅せられたバーテンダー。ジンを中心に扱うスタイルで、ジントニックに特化したカクテルを提供します。

- 河野成未氏

1988年生まれで、広島でのオーセンティックBARの修行を経て、都内で様々なレストランバーでの経験を積んできました。薬草酒を用いたユニークなカクテルが特徴です。

- 斉藤一徳氏

Nui. HOSTEL & BAR LOUNGEに所属し、バー業務だけでなく企画運営も行う。クリエイティブなカクテルメニューを展開しています。

ディナーコースの内容

イベントの魅力はカクテルだけではありません。ボリュームたっぷりのディナーコースも要注目です。メニューにはアメリカ南部料理の代表とも言えるリブを使用した料理や、燻製を活かした料理が揃います。スコーンやクラムチャウダー、メインやデザートにもこだわりが見られます。全6品からなるコース料理は、スペシャルカクテル1杯を付けて￥6,000（税・サービス料込）で楽しめます。

- 【AMUSE】ジャガイモのガレットと生ハムのオープンサンド
- 【APPETIZER】春の芽吹き野菜と鰆のウオームサラダ
- 【SOUP】ニューイングランドクラムチャウダー
- 【FISH】カジキのグリルと新玉葱のロースト
- 【MEAT】RIBメンフィスウエットスタイル
- 【DESSERT】キーライムパイ

どの料理も皆様に喜んでいただけるよう工夫されています。気になる方は、ぜひお早めにご予約を。

「季の美京都ドライジン」の魅力

「季の美京都ドライジン」は、京都の地元をelfoundingする「京都蒸溜所」で生まれました。マイルドなお米のスピリッツをベースにし、厳選された11種類のボタニカルを使ったこのジンは、印象的で複雑な風味を実現。国際的な酒の品評会でも高い評価を得ており、そのクオリティは世界中で認められています。

参加方法

即日予約が可能で、予約優先ですが、事前の予約なしでも入店可能です。カクテルは￥1,500で単品でも楽しめます。各日ともに特別な夜を味わうことができるので、ぜひこの機会に足を運んでみてください。

ロケーションとアクセス
場所は東京都港区六本木7丁目に位置する『CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR』。東京メトロ日比谷線六本木駅4a出口から徒歩1分という便利な立地です。ハイエンドなアメリカンダイニングを体験しつつ、心に残るカクテル体験を堪能しましょう。

公式サイトやSNSからの詳細な情報もありますので、興味を持った方はそちらもチェックしてみてください。美食と美酒で彩られた特別な夜となるでしょう。