福岡・喫茶ボネ.が新たなシグネチャーメニューで再始動

2025年7月8日、福岡市博多区の櫛田神社裏通りに新たにオープンする「喫茶ボネ.」が注目を集めています。

「喫茶ボネ.」は、これまで行列ができるほどの人気を誇るプリンの店で、豊かな味わいが多くの人々に愛されてきました。今回のリニューアルでは、以前より定評のあるスイーツに加えて、新しいシグネチャーメニューが登場。シンプルながら深みのある味わいが楽しめる「バジリコ」のパスタが加わっています。

このバジリコパスタは、一味違ったアプローチで青じそを活かしたオリジナルレシピであり、店主がかつて友人にふるまった一皿を基にしています。その味が再現されたことで、ランチメニューとして新たに登場。まさに、和の風味を感じさせる新しい逸品です。

また、喫茶ボネ.はオールデイ喫茶としても機能し、モーニングではホットサンドや他にも人気スイーツが楽しめるテーブルセッティングが整っています。特にスイーツでは、店名の由来になっているイタリア・ピエモンテ地方の伝統菓子「ボネ」が扱われ、これは当店のシグネチャースイーツの一つでもあります。

「ネロ」、「ビアンコ」、そして「ボネ」といった、豊かな風味を持つ三種類のプリンは、個性的な味わいを持ちながら、贅沢なデザートタイムを演出します。「ネロ」は芳醇な香りとともに深い余韻を楽しむことができ、「ビアンコ」はまろやかでクリーミーな味わいが特徴。その一方で、「ボネ」は本場のレシピに基づいた深いチョコレートの味わいが楽しむことができる大人のデザートです。

また、飲み物にもこだわりがあります。店内では「HAGAN ORGANIC COFFEE」が厳選したコーヒー豆が使用され、特製のボネブレンドとしてお楽しみいただけます。紅茶も清澄白河のブランド「POSH」のオーガニックティーが揃えられており、心と体の両方を満たす本格的な一杯が提供されます。

新店舗は情緒豊かな裏通りに位置し、ネオクラシコをテーマにした内装が施されています。この新しい空間には、心が落ち着く雰囲気が漂っており、すべての世代のお客さまに愛される場所を目指します。店主は、「毎日の小さな贅沢を提供し、皆様のお越しをお待ちしております」とのコメントを寄せています。

新たな魅力が加わった「喫茶ボネ.」。ここでの日常の一時は、きっと皆さんの心を豊かにしてくれるでしょう。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。