神戸の食と文化を体感する新しい観光プログラムが始動

神戸の食と文化を体感する『神戸のとびら』

一般財団法人神戸観光局が手掛ける新しい観光プログラム『神戸のとびら』。これは神戸の下町や食文化を直接体験できる特別なプログラムで、観光客だけでなく地元の人々にも人気を博しそうです。今回は、湊川・新開地の市場を巡るツアーをはじめ、神戸の名店でのパン作り、そして特製ドーナツレッスンがセットになった3つのプログラムをご紹介します。

湊川・新開地の市場グルメまち歩きツアー

最初に紹介するのは、2026年9月14日（月）に開催される「湊川・新開地の市場グルメまち歩きツアー」です。定員は18名、参加費は7,300円。プロアクティブが主催するこのツアーでは、地元の魅力を存分に味わいながら、商店街や市場を巡ります。ガイドはこの地域を愛するつわものの2名で、映画館や劇場で栄えていた湊川新開地の活気を感じることができます。参加者はクラフトビール専門店での試飲や、マルシン市場でのお惣菜やフルーツを選ぶ「お買い物ゲーム」を楽しみ、その後は昼食をシェアするスタイルで楽しむことができます。

イスズベーカリーでのパン作り体験

次に紹介するのは、神戸市民に愛される「イスズベーカリー」でのパン作り体験です。日程は9月9日（水）と9月16日（水）の2日間で、それぞれ10名限定の抽選制。参加費は5,800円です。ここでは社長の井筒大輔氏と共に、実際にバゲットやクリームパン、あんパンを作り上げます。焼き上がるまでの間、井筒氏からのパンに対するこだわりや工場の裏話を伺える貴重な機会です。試食を通じて、出来立てのパンの風味を存分に楽しむことができます。

越川シェフのドーナツレッスン

最後に、9月24日（木）には、「粉の魔術師」越川良樹シェフによるドーナツレッスンが行われます。こちらは12名の抽選制で、参加費は6,600円。プログラムでは「もっちもち新食感ドーナツ」と「ふわ軽フレンチクルーラー」の2種類のドーナツ作りを体験します。シンプルな材料と家庭でも作りやすい工程にアレンジされたレシピを、越川シェフから学びながら、出来たてのドーナツをティータイムで楽しめます。もちろん、作ったドーナツはお土産として持ち帰ることも可能です。

申し込み方法

この特別体験プログラムの申し込みは公式サイトのみで受け付けています。氏名、電話番号、参加人数等を入力し、簡単な手続きを踏めば、神戸の魅力を存分に楽しむ一歩を踏み出せます。ただし、注意点として、電話やFAXでの申し込みは受け付けていませんので、ご注意ください。また、所定の期日以降にはキャンセル料が発生するため、早めの申し込みをお勧めします。

神戸の深い魅力を体感できる貴重な機会をぜひお見逃しなく！