マッキー牧元がプロデュースした新しいサッポロ一番の楽しみ方

マッキー牧元プロデュースの「サッポロ一番劇場」

東京都港区の虎ノ門ヒルズにて、期間限定でオープンしている「サッポロ一番劇場＠虎ノ門横丁」。
この場所では、マッキー牧元氏が監修したサッポロ一番の新しい楽しみ方が提案されています。サッポロ一番の魅力を余すことなく引き出すため、自由が丘の「mondo」の宮木康彦シェフや、銀座の「Renge equriosity」の西岡英俊シェフといった一流シェフたちがメニューを手がけています。

ラーメンアレンジメニューの数々

「サッポロ一番劇場」では、期間限定のランチメニューとして、味噌、醤油、塩の3種類を基にしたアレンジメニューが楽しめます。たとえば、9月25日から30日までのランチメニューには、

- 宮崎牛テールとトマトのラーメン （1300円、西岡シェフ）
- モンサンミッシェル産ムール貝の混ぜそば （1000円、宮木シェフ）
- 天然真鯛の松茸ラーメン（冷製） （1500円、西岡シェフ）

などが提供され、いずれもシェフの独自のセンスが光る素晴らしい仕上がりです。

シェフたちのこだわりコメント

マッキー牧元氏は、「プロの手にかかると、サッポロ一番ラーメンの可能性がどれほど広がるのか驚きです」とコメントしており、彼自身もこれまでにない味に感動しています。まさに、サッポロ一番の新しい世界が展開される場所です。

ディナータイムの楽しみ

ディナータイムには、5500円のコースメニューも用意されており、サッポロ一番を駆使したおつまみや主菜が楽しめます。たとえば、サッポロ一番の塩らーめんのテッリーナや、発酵白菜と豚バラ肉のカルトッチョなど、これらの料理もまた一流シェフの手によるものです。限定ながらも豪華な内容となっており、特別な夜を演出してくれます。

サッポロ一番の魅力

サッポロ一番といえば、50年以上親しまれてきた即席ラーメン。そんな伝説的なブランドに新たな命を吹き込む機会が訪れました。シェフたちの豊かな創造力により、これまで考えられなかったアレンジメニューが生まれています。「サッポロ一番劇場」は、ただのラーメンではなく、グルメ体験としての側面を持っており、訪れる人々にとって新鮮で魅力的な発見となるでしょう。