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シェラトン都ホテル大阪で楽しむ秋の美食体験

シェラトン都ホテル大阪では、2026年9月11日（金）から9月13日（日）の間、特別な創作フレンチコースが提供されます。このコースは、シェフの朝田実が厳選した旬の食材を使用し、夏から秋への移ろいを表現した料理を楽しむことができる3日間の特別メニューです。

コース内容と料金

新しい季節を迎えるこの時期、コースは前半に冷たいお料理から始まります。暑さの残る夏の日差しを感じる中、甘みが凝縮された白いとうもろこし「ピュアホワイト」、大阪の名物であるブランド鴨「河内鴨」、そして秋の味覚を代表する柿やいちじくを使用した料理が展開されます。お昼のランチコースはお一人様10,000円、夜のディナーコースはお一人様18,000円で提供され、ペアリングドリンクの追加が可能です。

ランチの魅力

昼食コースの一部は、ほうじ茶のパンケーキやフォアグラの甘酒ムース、さらにはずわい蟹と雲丹を組み合わせた魚介料理が含まれています。特に、ピュアホワイトの冷製スープは、ポテトのパンケーキとキャビアが添えられた絶品です。そして、牛ロース肉のグリルと柿のベニエがあしらわれた河内鴨のローストは、エシャロットと白ワインビネガーの風味が引き立つ一品です。

ディナーは一層贅沢に

ディナーコースでは、サザエの香草バター焼きや、蝦夷鮑のムニエル、そして和牛フィレ肉を使用した贅沢な料理が並びます。一皿一皿は、目にも美しく、食材の持ち味を最大限に引き出しています。料理の最後には、黒いちじくとぶどうのコンポートが提供され、甘やかなアフターヌーンのひとときを締めくくります。

美食のシェフ、朝田実

シェフの朝田は、1992年に都ホテル大阪（現：シェラトン都ホテル大阪）に入社し、フレンチレストランでのキャリアを重ねてきました。数々の料理コンクールでの受賞歴を持ち、その技術と感性は高く評価されています。彼の料理は、技術と情熱が込められていて、ゲストに感動を提供しています。

予約とお問い合わせ

この美食の晩餐会に参加したい方は、事前に予約が必要です。シェラトン都ホテル大阪のレストラン＆ラウンジ・バーeuにて、ランチは11:30から14:30まで（L.O.14:00）、ディナーは17:00から21:00まで（L.O.20:00）営業しています。絶対に逃したくないこのチャンスをお見逃しなく！

まとめ

シェラトン都ホテル大阪での秋の創作フレンチコースは、季節の移ろいを感じさせる料理でいっぱいです。ぜひこの機会に、特別なひとときを体験してみてはいかがでしょうか。詳細は公式サイトまたはお電話でのお問い合わせを通じて確認できます。

詳しくは、シェラトン都ホテル大阪公式サイトをご覧ください。

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