シェラトングランドホテル広島で味わう北の恵み「北海道・北の食材フェア」

シェラトングランドホテル広島が主催する「北海道・北の食材フェア」が、2026年1月5日から2月15日まで開催されます。ロビー階のブッフェレストラン「ブリッジ」にて、シェフ自慢の北の大地の食材をふんだんに使用し、冬にぴったりなメニューがラインアップされるこのイベントは、毎年多くの人々に愛されています。

このフェアでは、北海道ならではの魅力的な料理が多数登場します。たとえば、寒ブリを使用した「寒ブリのサラダ柚子味噌マスタード」や、ジンギスカンといったスタミナ満点のメニューが用意され、食事を楽しむことができます。また、蟹爪フライや牛タンの赤ワイン煮込みなど、味わい深い一品も見逃せません。特にディナータイムには、毎年恒例の「カニ食べ放題」が提供され、そのリッチな味わいを楽しむことができます。

メニューの一つとして紹介したいのは「北海道産夢の大地豚低温ロースト青森黒ニンニクのソース」です。これは、平日ランチ限定のメニューで、しっとりとした食感と濃厚なソースが豚肉の旨みを引き立てます。そしてディナーには「仙台名物牛タンの赤ワイン煮込み」がラインアップされており、芳醇な風味が特徴です。

分かるように、シェフたちの腕が光る料理は驚くほど多彩です。ランチでは約60種類、ディナーでは70種類以上の美味しい料理が揃い、食べがいがあります。また、ブッフェレストラン「ブリッジ」の看板メニューである「アメリカンステーキ」も毎日シェフが目の前で焼くため、ライブ感あふれる演出が楽しめます。

さらに、特別メニューとして「和牛もも肉のローストビーフ」もディナー限定で提供されます。柔らかくさっぱりとした和牛肉が絶妙な焼き加減で仕上げられ、様々なソースやトッピングでさらに深い味わいを楽しむことができます。

また、会場では毎年非常に人気のある特別企画を企画しており、食材の仕入れ状況によりメニューが変更されることがありますが、どれも新鮮で美味しいものばかりです。この冬の間、家族や友人との団らんのひとときを、シェラトングランドホテル広島のブッフェで存分に楽しんでください。

【開催情報】

- イベント名: 北海道・北の食材フェア
- 会場: シェラトングランドホテル広島、ロビー階ブッフェレストラン「ブリッジ」
- 開催期間: 2026年1月5日（月）〜2月15日（日）
- ランチタイム: 11:00～14:30
- ディナータイム: 17:30～22:00

ぜひこの機会に、北の恵みを存分に味わってみてはいかがでしょうか。予約は公式ウェブサイトまたはお電話で行えます。美味しい食材とともに、特別な時間を過ごしてください。