新宿で味わう！全国の実力派ロースタリーが集結するコーヒーの祭典

新宿で開催される「Japan Coffee Journey in SHINJUKU」

2023年4月8日から13日の期間、小田急百貨店新宿店7階イベントスペースにて「Japan Coffee Journey in SHINJUKU」が初めて開催されます。このイベントでは、北海道から沖縄まで日本全国の優れたロースタリーが集結し、多彩なコーヒーを楽しむことができます。

全国各地からの参加店

出店するロースタリーの一例として、まず注目したいのは北海道の「NODE」店主、米澤剛広氏が提供するスペシャルティコーヒーです。「NODE」は、特にトップロットの豆を厳選し、美味しさとデザートのコンビネーションを楽しめる方式を採用しています。

大阪の「ULT Coffee Roasters」からは、2023年のワールドバリスタチャンピオンシップで優勝したボラン・ウムが導入した焙煎技術が披露されます。希少なロットからデイリーコーヒーまで、さまざまな味がラインアップされています。

新潟の「Days Coffee Roaster」では、全種類試飲スタイルを採用しており、自分好みの風味を見つけることができます。また、栃木の「ISLAND STONE COFFEE ROASTERS」からは、スペシャリティコーヒーの楽しみ方が提案されます。

さらに、山梨の「寺崎COFFEE」では自家焙煎のコーヒーと手作りスイーツが提供され、自宅で楽しむためのコーヒーサポートも行っています。このように、それぞれの店が個性豊かなサービスを提供しています。

スイーツとのペアリング

「Japan Coffee Journey」では、コーヒーとペアリング可能なスイーツも揃っています。静岡の「スコーンショップ komichi」が提供するスコーンは、身体に優しい素材を用いており、どれも食べごたえがあります。また、神奈川の「KINTOMEAL CRAFT GRANOLA」では、「コーヒーに合う新定番おやつ」として、様々なフレーバーのグラノーラを提供しています。これらはコーヒーとの相性も抜群です。