東京マリオットホテルが贈る秋の味覚、都城和牛の美食体験

東京マリオットホテルの秋の美食体験

東京マリオットホテル（東京都品川区）が、2024年9月1日（日）から11月30日（土）までの期間、名物ディナーコース「G’s GRILL DINNER COURSE -AUTUMN-」を提供します。この特別なコースでは、日本各地から集まった新鮮な食材と共に、シェフが一頭買いした宮崎県産の都城和牛を贅沢に使用した料理が楽しめます。

「G’s GRILL DINNER COURSE -AUTUMN-」の魅力

この秋のディナーコースでは、実りの季節にぴったりの食欲をそそる料理が揃い、シェフの技巧が光ります。前菜には、戻り鰹をご堪能いただける一品が登場。都城和牛の脂で調理された戻り鰹は、インドのスパイス“バドゥーヴァン”をまとって絶妙な味わいに仕上げられています。

スープには北海道の“北海しまえび”を使用。濃厚なビスクは都城和牛の出汁を加え深い味わいを持ち、シナモンとモロッカンスパイスで香りを彩った北海しまえびのマリネが添えられています。メインディッシュでは、当日選び抜かれた都城和牛の最高部位をグリルし、シンプルに5種のペッパーで仕上げて、その柔らかさや甘味をダイレクトに味わうことができます。

さらに、Lounge & Dining Gの定番メニュー「G’s COMBO DINNER COURSE」も秋の具材が揃った内容で提供されます。ここでは、シェフによって厳選された“東京ビーフ”など3種の肉を使用したボリューム満点のコンボプレートもご用意され、みんなでシェアしながら楽しめるスタイルが特徴です。

多彩なメニューと自然豊かなロケーション

「G’s GRILL DINNER COURSE -AUTUMN-」のメニューは、季節感を大切にしています。例えば、前菜ではナツメグの香りがほんのりと漂う都城和牛とサツマイモのガトー仕立てが用意され、甘さと旨味を引き立てます。デザートには、アールグレイとペカンナッツのセミフレッドが登場し、マスカットと巨峰を添えて食後の楽しみを提供します。

東京マリオットホテルは秋を迎え、都心の喧騒を忘れて自然豊かな御殿山に佇む美食の空間を演出します。シェフ鈴木勇一が独自に編み出した、旬の素材を活かした料理法は、思わず何度も訪れたくなる体験を提供します。

予約情報と詳細

この特別なディナーコースは、毎日17:00から21:30（ラストオーダー21:00）にわたって体験可能です。料金は1名様12,500円（税込み）です。事前に予約をし、多彩な味覚の饗宴をお楽しみください。

もしカジュアルなスタイルでの食事を希望される方には、「G’s COMBO DINNER COURSE」がおすすめです。こちらは選べるアペタイザーやスープを含むコースで、料金は1名様7,500円（税込み）です。

東京マリオットホテルの美食シーズンにぜひ足を運び、心と身体を満たす素敵なディナーを体験してください。