キリン新作食器『エレキソルト』が2025年度グッドデザイン金賞を受賞！

健康を楽しく支える新しい食器、エレキソルト

最近、食生活における減塩への意識が高まっています。塩分の取り過ぎは生活習慣病のリスクを上げるため、多くの人々が減塩食に取り組んでいます。そこで登場したのが、キリンホールディングスが開発した減塩サポート食器「エレキソルト」です。この製品はただの食器ではなく、食事を楽しむためのサポートを提供します。2025年度のグッドデザイン金賞を受賞した事も、製品の評価の高さを物語っています。

エレキソルトの特長

エレキソルトは、特許技術「電気味覚」を活用して、塩味を増幅させる機能を持っています。このため、通常の減塩食と比べても、味わいを損なうことなく楽しむことができます。特に、減塩を意識しながらも自分の好きな「濃い味」を楽しみたいというニーズに応えているのです。

商品ラインナップには、スプーン「エレキソルトスプーン ES-S002」とカップ「エレキソルトカップ ES-B001」があります。これらの食器は家庭での使いやすさを考慮し、日常的に使用できるデザインに仕上げられています。

助け合う取り組みの重要性

関係者はこの製品について、「この食器はただの食器以上の存在。そのデザインの新規性や、実際に減塩食を体験した開発者の問題意識が光ります」と評価しています。開発チームはオリジナルレシピの提供や減塩イベントの開催などを通じて、減塩意識を高める包括的な活動を行っています。このような取り組みも、エレキソルトが高く評価される要因となっているのです。

エレキソルトの背景

エレキソルトの開発は、社会的な課題である塩分過多に対して挑戦することから始まりました。人々の減塩へのニーズに応えるために、日常食として楽しめるテイストを維持しながら、健康に配慮した食事を可能にする製品の開発が行われています。これまで多くの方が「減塩」という言葉に苦い思いを抱いてきましたが、エレキソルトはその常識を覆す可能性を秘めた製品です。

受賞に寄せて

グッドデザイン金賞を受賞した際、キリンホールディングスの佐藤愛氏は、「私たちの取組がこのような形で評価され、大変光栄に思っています。エレキソルトは、減塩食を楽しむための道具として、誰でも使いやすいように考えられています」と述べました。このように、エレキソルトに関わる全ての人々の努力が結実した結果とも言えます。今後も、同社は健康を促進する商品を通じて、社会貢献に励んでいくことでしょう。

グッドデザイン賞の意義

グッドデザイン賞は、1957年から続く日本を代表するデザイン評価の制度です。毎年多くの企業が参加し、生活の質を向上させる取り組みを評価されます。受賞した商品には「Gマーク」が付与され、そのデザインの優れた側面が広く認知されることになります。エレキソルトの受賞は、食と健康の新たな喜びを提供するキリンホールディングスの取り組みを象徴するものであり、今後の展開が非常に楽しみです。