甘辛味噌ダレのヤンニョムカルビ定食が新登場！中山豆腐店で体験

ヤンニョムカルビ定食が期間限定で登場！

スンドゥブ専門店「中山豆腐店」が、2026年9月10日から新メニュー「ヤンニョムカルビ定食」を販売します。この定食は、甘辛く濃厚な味噌ダレが特徴の韓国料理で、多くの食事シーンにピッタリです。

ヤンニョムとは？

ヤンニョムは韓国料理の一つで、特製の味噌ダレに肉を漬け込んで焼いた料理です。中山豆腐店のヤンニョムカルビは、甘みが引き立つ醤油に漬け込んだカルビを香ばしく焼き上げ、その上から特製のヤンニョムをたっぷりとかけて仕上げられています。このダレはコクと甘味、そしてピリッとした辛味が絶妙に調和していて、食欲を掻き立てます。

多彩な楽しみ方

ヤンニョムカルビは、そのままご飯と共に楽しむのはもちろん、キムチや韓国のりで巻いて食べたり、千切りキャベツと一緒にサンドして味わうこともできます。多様な食べ方ができるので、友達や家族とシェアしながら楽しむのも良いかもしれません。特に、残暑に疲れた体を癒す“ご褒美定食”としておすすめです。

おいしさの秘訣

中山豆腐店のスンドゥブは、特製スープにこだわって作られています。唐辛子をベースに、牛、豚、鶏、そして魚醤の旨味を凝縮し、にんにくや生姜などの香辛料を加えた「タテギ」というソースを使用。これに、自家製の豆腐をつけて味わうことで、トヨマサリの持つ上品な味わいがより引き立てられます。

メニュー概要

「ヤンニョムカルビ定食」は、税込1,353円で提供されます。中山豆腐店では、スンドゥブも楽しめる多彩なメニューが揃い、気軽に立ち寄ることができます。また、店舗は高田馬場と秋葉原にあり、落ち着いた空間で食事が楽しめます。

営業情報

- スンドゥブ中山豆腐店高田馬場

所在地: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
営業時間: 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号: 03-5291-7155
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- スンドゥブ中山豆腐店秋葉原

所在地: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
営業時間: 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号: 03-5298-5311
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会社の背景

中山豆腐店を運営するのは、アークランドサービスホールディングスの子会社である株式会社トビラダイニングです。会社は、地域社会に貢献しつつ新しい価値を提供することを目指しており、特に「笑顔と元気」をテーマにした店舗作りを行っています。自家製豆腐やオリジナルスンドゥブスープへのこだわりが、訪れる人々から支持される理由です。