東京で味わう南国の味わい！鉄板焼きコラボレーション

東京で楽しむ南国の贅沢体験

東京の品川に位置するストリングスホテル東京インターコンチネンタルで、特別な鉄板焼きコースが登場します。このイベントは、沖縄のANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートとのコラボレーションにより実現しました。開催期間は2025年12月4日から18日までの2週間限定です。

専門家が監修する安心の味

本企画において、ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートの鉄板焼き「蒼空」の料理長、新垣仁望が監修。沖縄の新鮮な食材をふんだんに使用した料理によって、東京にいながら沖縄の味を楽しむことができます。

旬の食材にこだわったコースメニュー

鉄板焼きコースには、沖縄もとぶ牛やあぐー豚、アカマチなど、沖縄の豊かな食材が取り入れられています。例えば、

- 沖縄もとぶ牛の生ハム
- あぐー豚のスーチカ、月桃の香りを添えたソース
- 沖縄近海アカマチのソテーが盛り込まれています。

これらの料理は目の前でシェフが焼き上げ、香ばしい音と共に提供されます。食べるだけでなく、五感で楽しむ贅沢な体験が待っています。

自然との共生を感じる食文化

沖縄の食文化は、その自然豊かな環境に根ざしています。新鮮な海の幸や肉類を用いた食事は、地元南国の恵みを存分に味わう機会です。各料理には沖縄の塩やシーズニングが使用され、素材の旨味を引き立てる工夫が施されています。

食事に合う特別な空間

鉄板焼き「風音」は、26階の絶景を楽しめる場所に位置し、東京の東京湾や都心の景色を眺めながら食事ができます。この贅沢な環境が、訪れるお客様に特別なひとときを提供します。

ランチコースは、特に軽やかなメニューが揃い、サラダから始まり、沖縄近海魚のポワレや沖縄県産黒毛和牛のサーロインステーキなどが楽しめます。

コースの料金と詳細

ディナーコースは1名18,000円、ランチコースは1名6,000円。消費税込みですが、15%のサービス料が別途必要です。興味がある方は予約が必須ですので、公式サイトからご確認ください。

魅力あふれるストリングスホテル

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、単なる宿泊だけでなく、特別な体験を提供しています。利便性の高い立地でありながら、洗練されたサービスが魅力です。

このコラボレーションは、沖縄の豊かな食文化を東京で楽しむ貴重な機会です。味覚だけでなく、視覚や嗅覚でも楽しむ贅沢なひとときを、ぜひ皆さんも体験してください。