京王プラザホテル新登場、バーテンダーが贈るピニャコラーダかき氷

京王プラザホテルが、夏の風物詩として毎年話題を呼んでいるかき氷メニューに、今年も新たな一品を加えました。それが、バーテンダーがプロデュースした「ピニャコラーダのかき氷」です。この夏の限定メニューは、2026年6月1日から8月31日まで、毎日20食限定で提供されます。

夏の定番、ピニャコラーダがかき氷に！

「ピニャコラーダ」といえば、その名の通りトロピカルな香りと甘みを楽しめるカクテルです。一般的には、ラム酒、パイナップルジュース、ココナッツミルクが使われますが、京王プラザホテルでは、オリジナルレシピにオレンジジュースとマンゴーシロップを加え、よりフルーティでまろやかな味わいに仕上げています。

新しく登場するかき氷は、この特別なレシピを元にトロピカルなハーモニーを味わえる逸品となっています。パイナップルとココナッツ、マンゴー、オレンジが絶妙に組み合わさったこのかき氷は、まるで南国のデザートかのようです。

美しい見た目と豪華なトッピング

このかき氷は、単に美味しいだけでなく、その見た目も楽しませてくれます。ふんわりとしたかき氷の上には、フレッシュなパイナップルやマンゴー、そしてサクサクのココナッツチップがトッピングされています。南国のフルーツがふんだんに使われており、見た目が華やかなだけでなく、口に入れた瞬間に広がる香りがたまりません。さらに、パイナップルの葉や蘭の花が華やかさを添え、目でも楽しむことができます。

バーテンダーがこだわり抜いた一杯

京王プラザホテルのバーテンダーが自らのオリジナル“ピニャコラーダ”を再現したこのかき氷の中には、ココナッツミルクで仕立てた氷が使用されています。その上に乗っけられるマンゴーシロップやトロピカルエスプーマ、ココナッツクリームは、すべてが一堂に会し、特別な味わいを生み出します。このかき氷をさらに楽しむために用意された別添えのブラッドオレンジシロップは、バーテンダーのシェイクによって仕上げられており、かけることによって爽やかな香りが加わります。

自家製ジンジャーシロップとスパイス

かき氷にトッピングされるのは「自家製ジンジャーシロップで煮詰めたパイナップル」。こちらには、クローブやカルダモン、シナモンなどのスパイスが使われており、味に奥行きを持たせています。また、構成される味のバランスは、酸味と甘味、濃厚さが見事に調和しています。

バーテンダー御用達の純氷

このかき氷に使用されている氷は、新宿氷業株式会社の純氷「角氷」です。厳格な品質管理のもとで製造されたこの氷は、わずかな不純物も含まず、飲料水を何重にもろ過し、長時間かけて丁寧に作られています。溶けにくく、口の中で優しく溶ける感触が、シロップや具材との相性を引き立てます。

バーテンダーのコメント

このかき氷について、バーテンダーの青柳夏海氏は、「京王プラザホテルオリジナルレシピのピニャコラーダを基に、暑い夏にぴったりのトロピカルなかき氷に仕上げました。酸味と甘み、そして濃厚さのバランスが絶妙です。ぜひ一度味わっていただきたい」と語っています。

概要

この夏、特別なひとときを過ごすために、ぜひ京王プラザホテルに足を運んでみてはいかがでしょうか。

- ピニャコラーダのかき氷（1日20食限定）

- 販売期間: 2026年6月1日（月）～8月31日（月）
- 販売場所: 京王プラザホテル（東京都新宿区西新宿2-2-1）3階／カクテル＆ティーラウンジ
- 営業時間: 10:00～21:00（ラストオーダー20:30）
- 価格: 4,650円（コーヒーまたは紅茶のドリンクセット）、3,400円（単品）
※アルコール不使用、税込み・サービス料込

京王プラザホテルでは、リフレッシュできる空間とともに、このトロピカルなひんやりスイーツを心ゆくまで楽しむことができます。そして、夏の暑さを忘れさせてくれる、あなただけの特別な体験をぜひ味わってください。