ルタオ本店限定！焼き立てフィナンシェの魅力とは

小樽の洋菓子の名店「ルタオ」が、2026年2月5日から、本店で人気の「ルボンフィナンシェ」を焼き立てで提供します。この新しい試みは、ルタオ本店ならではの体験として、多くのスイーツファンに待望されています。焼き上がりたてのフィナンシェは、そのサクッとした生地と、発酵バターのコク、さらにマダガスカル産バニラの豊かな香りが特徴です。これまでのフィナンシェの概念を覆す新たな味わいを実現しました。

焼き立てフィナンシェの魅力

ルボンフィナンシェは、2025年に販売を開始し、新たな定番商品となりました。焼き立てで提供されることで、風味が格段に引き立つだけでなく、その香ばしさが食欲をそそります。発酵バターは、じっくりと焦がすことで、より深い風味を引き出しています。これに加えて、マダガスカルの良質なバニラが使われており、果実のような豊かな香りが広がり、さらに蜂蜜の甘さが加わることで、極上の味わいに仕上がっています。アーモンドプードルをふんだんに使用し、しっとりとした食感が楽しめるのも特徴です。

小樽のフィナンシェの歴史

フィナンシェ自体は、金融街に働く人々が食べるために作られたお菓子で、その形は金塊をイメージしています。小樽もかつては金融の中心地として栄え、今でもその歴史を感じさせる風情が残っています。石造りの銀行建物が立ち並ぶこの街で、ルタオのフィナンシェを味わうことは、歴史と味覚の融合を楽しむ特別な体験です。

季節限定スイーツも楽しめる

ルタオ本店には、焼き立てフィナンシェだけでなく、季節限定のスイーツも豊富に取り揃えています。2026年2月1日からは「季節のスイーツセット〜春景色〜」が販売され、苺を使ったドゥーブルフロマージュやピスタチオの濃厚な味わいのスイーツが楽しめます。また、数量限定の「ふわほろモンブラン～黄金のミルク～」も極上の味わいで、絞りたてのマロンクリームとジャージーミルクアイスとのハーモニーが魅力です。

ルタオ本店について

小樽洋菓子舗ルタオ本店は、1998年にオープンし、観光地としても人気のメルヘン交差点に位置しています。店舗は大きな塔のような外観が特徴で、周囲の街並みとも調和しています。1階では様々な洋菓子を販売しており、2階には喫茶スペースが設けられ、ルタオ自慢のスイーツをゆっくり味わうことができます。

そして、最上階には展望室があり、天気が良ければ小樽の美しい景色を一望できます。ルタオは、北海道の素材を生かして、世界中の厳選された素材を融合させたスイーツを提供し続けています。