冬の味覚を楽しむ『石川食彩冬のランチコース』詳細レポート

東京都武蔵野市の吉祥寺東急REIホテルでは、2025年1月6日から1月31日まで、特別なランチコース『石川食彩冬のランチコース』を提供します。この企画は、2024年に発生した能登半島地震や9月の豪雨により影響を受けた生産者を支援し、地元の美味しい食材を使用した料理を楽しんでもらうことを目指しています。

濃厚で豊かな食の魅力

コースの中で特に注目したいのは、魚料理の「輪島ふぐ」です。これは輪島港で水揚げされた新鮮なふぐを使い、ふっくらと焼き上げられています。甘さをプラスするため、シードルを加えたクリームソースが添えられ、見た目にも美しい一皿です。また、メインの肉料理には、ブランド豚「能登豚ロース」が使用されており、マスタードベースのソースと組み合わせることで、香ばしさと酸味の絶妙なハーモニーが楽しめます。

コースの締めくくりには、石川の特産物「加賀しずく（和梨）」のコンポートがあります。ジューシーで上品な甘さが引き立ち、工夫されたクリームやアイスクリームとの相性も抜群です。

コース概要

この『石川食彩冬のランチコース』は、以下のような内容になっています。

- 期間: 2025年1月6日(月)～1月31日(金) 11:30～15:00 (L.O.14:30)
- 場所: 井の頭吉祥ダイニング (吉祥寺東急REIホテル1階)
- 料金: お一人様 3,900円

メニュー内容

- 石川県産食材を使用した、本日の前菜3種盛り合わせ
- 輪島ふぐのチーズパン粉焼き、シードルのクリームソース
- 能登豚ロースのソテー“シャルキュティエール”
- 加賀しずく(和梨)のコンポート、ヴァニラアイスクリームと加賀棒ほうじ茶のシャンティー

このメニューは、ビュッフェスタイルのパン、ライス、スープ、サラダ、ソフトドリンクが含まれており、しっかりとした満足感を得られます。また、ランチコースにはサービス料や消費税も含まれているため、安心してご利用いただけます。

アレルギーや注意点

利用される方は、食材の入荷状況に応じてメニューが変更される場合がある点に留意し、食物アレルギーがある方は事前にスタッフにお知らせください。
また、アルコールの提供は20歳未満の方には行われないためご注意ください。

吉祥寺東急REIホテルについて

吉祥寺東急REIホテルは、JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅公園口から徒歩1分という立地で、観光やビジネス、さまざまなシーンで利用できます。宿泊はもちろん、レストラン、宴会、会議、パーティー、慶事・法要など多彩な用途に対応しているため、幅広いニーズに応えることが可能です。

石川県の豊かな食の魅力を感じられる『石川食彩冬のランチコース』をぜひ楽しみにしてみてはいかがでしょうか。日本の冬を代表する味覚をご堪能できます。