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浅草の体験Dining 和色が新しい健康メニューを展開

浅草に位置する「体験Dining 和色 -WASHOKU-」が、飲食業界に新たな風を吹き込む取り組みを始めました。2019年11月のオープン以来、和食と体験をテーマにしたこの店は、日本の料理文化をカジュアルに楽しむことができる場として人気を集めています。本店のメニューは全て管理栄養士の元で作られており、「身体に良い美味しいご飯」を提供することにこだわっています。

季節感あふれるメニューとこだわりの食材

特に注目されるのは、人気メニュー「和色プレート御膳」です。この御膳は、12種類のおばんざいを楽しむスタイルで、海鮮や煮物、焼き物などがバランスよく盛り込まれています。見た目も美しく、食べるだけでなく、目でも楽しむことができる一品です。さらに、使用されるお米は長野県佐久市から直送された「コシヒカリ」で、昔ながらの方法で天日干しされたこだわりの品。お味噌汁には自家製の「みそぼーる」を使用し、厳選された白味噌と出汁に4種類の具材を丁寧に練り込んでいます。このように、食材に対する丁寧なアプローチが健康志向の高い多くの客に支持されています。

業界初の試み「Wellness for dining」

そんな中、体験Dining 和色は新しいサービス「Wellness for dining」を導入しました。このサービスは、飲食店向けの顧問医師サービスで、専属医師が健康メニューの開発をサポートするという画期的な試みです。「Wellness」は利用者が気軽に相談できるパーソナルドクターとして位置づけられ、顧客の健康状態に基づいて最適な食事提供を行うことを目指しています。そのために、医師は顧客のニーズに応じたメニューのコンサルティングも手がけています。このサービスは特に企業の福利厚生としても注目を集めており、健康管理の重要性が高まる現代社会において、新たな価値を提供しています。

期間限定の「和色弁当」で健康的な食事を提供

この「Wellness for dining」との連携により、体験Dining 和色では新たに医師と管理栄養士がWで監修した「和色弁当」を期間限定で販売することとなりました。このお弁当は、全体の栄養バランスや塩分、食物繊維を重視し、健康を意識したビジネスパーソンにぴったり。玄米や減塩味噌を使用し、見た目も華やかで味わいも抜群です。このお弁当は、店舗やUberEatsで購入可能で、手軽に美味しさと健康を両立させられるアイテムとして支持を受けています。

店舗情報と今後の展望

体験Dining 和色へのアクセスは、東京メトロ銀座線の浅草駅から徒歩約1分という好立地。お店の営業時間は11:00から15:00までのランチタイムと、17:00から23:00までのディナータイムで、日本の四季を感じながら食事を楽しむことができます。このように、和色はヘルシーで美味しいメニューの提供に力を入れ、今後も飲食業界の先駆者として、さらなる発展を遂げることが期待されています。

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