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ザ・サンロクゴスタンド：進化するパンとカフェの融合

愛知県日進市竹の山エリアに位置する『THE SANROKUGO STAND（ザ・サンロクゴ スタンド）』は、カフェ併設のベーカリーとして人気を集めています。2018年のオープン以来、地域住民や近隣エリアから多くの人々を魅了し続けている同店は、株式会社NON-STYLEによる建築デザインと飲食経営のノウハウを融合させた、こだわりの空間とメニューが魅力です。

こだわりの空間と素材

シンプルながらも洗練されたモダンな店内は、ゆったりとくつろげる空間設計が特徴です。1階はパンやスイーツの販売スペース、2階はカフェスペースとなっており、購入したパンをイートインすることも可能です。さらに、2階には電源とWi-Fiが完備されているため、ワークスペースとしても利用できます。

パン作りにおいては、小麦粉やバター、水に至るまで、素材へのこだわりが随所に感じられます。特に、食パンやハード系のパンは、素材本来の豊かな風味を存分に引き出した看板商品として人気です。フランス産小麦と現地に近い硬度の水を使用したバゲットやバタールは、本場の味を彷彿とさせる本格的な仕上がりです。

新クロワッサンと充実のメニュー

この度、『THE SANROKUGO STAND』では、人気のクロワッサンとデニッシュが大幅リニューアルされました。生地の製法を一新し、従来の軽やかな食感から、ザクザクとした食感が楽しめる、層の美しいクロワッサンへと進化を遂げました。

定番のクロワッサンに加え、高加水食パン、バゲット、バタール、人気No.1のクロックムッシュなど、バラエティ豊かなパンが常時40～50種類も用意されています。また、パティシエが作る自家製ケーキやクレープ、焼き菓子、季節限定ドリンクなど、カフェメニューも充実しており、テイクアウトも可能です。

おすすめメニュー

高加水食パン: 国産小麦を使用し、しっとりもっちりとした食感に仕上げた、小麦本来の味が堪能できる逸品。

バゲット、バタール: フランス産小麦と硬水を使用し、シンプルながらも小麦の風味豊かな味わいが特徴。

クロックムッシュ: カンパーニュ生地に自家製ベシャメルソースとベーコンを乗せて焼き上げた、同店の看板メニュー。

リニューアルクロワッサン: 新しい生地を使用した、ザクザクとした食感が魅力のクロワッサン、デニッシュ、パンオショコラなど。

まとめ

『THE SANROKUGO STAND』は、こだわりのパンと居心地の良いカフェ空間を提供する、魅力的なベーカリーカフェです。リニューアルされたクロワッサンをはじめ、様々なパンやスイーツを味わえるだけでなく、ワークスペースとしても利用できる利便性の高さも魅力です。日進市を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

店舗情報

住所: 〒470-0136 愛知県日進市竹の山1-2009
営業時間: 9:00～20:00
定休日: 不定休
Instagram: https://www.instagram.com/thesanrokugostand/
電話番号: 0561-73-5665
駐車場: 30台完備

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