千葉・松戸のビスコッティ専門店『ビナーシェ』に新商品登場

千葉・松戸発！新登場のビスコッティ専門店『ビナーシェ』

千葉県松戸市に新たに登場したビスコッティ専門店『ビナーシェ』が、株式会社地域新聞社の運営するECサイト「ちいきの逸品」に加わりました。この専門店では、ザクザクとした食感が楽しめるビスコッティや、新感覚のお芋スイーツ「ビスケッピ」を全国の皆様にお届けしています。

職人技が生むビスコッティ

シェフである山本慎弥さんは、イタリア料理を学ぶためにフィレンツェのレストランで働く中で、ビスコッティに魅了されたそうです。自身でビスコッティを試作し、ついに日本に帰国後に専門店を開くことを決意しました。

ビスコッティは、独特な二度焼きの製法で作られています。生地を延ばして焼いた後、温かいうちに切り分けて再び焼き上げることにより、特有のザクザクした食感が生まれるのです。一般的なビスコッティは細長い形をしていますが、『ビナーシェ』では一口サイズのかわいい形状を採用。これにより、食べやすく、口の中に広がる粉の香りを楽しむことができるように工夫されています。

新感覚スイーツ「ビスケッピ」

『ビナーシェ』の新しい人気商品、「ビスケッピ」は見た目こそ芋けんぴを思わせるものの、その実態はまったく異なります。香ばしい生地と、千葉県香取市・芝山農園の質の高い「紅あずま」を使用した焼き芋の素朴な味わいが絶妙に組み合わさった新感覚のお菓子です。北海道産の小麦粉など厳選素材を使用して二度焼きされ、ザクザクの食感の後にサツマイモの香りと優しい甘さが広がります。

こだわりの商品ラインナップ

『ビナーシェ』では、ビスコッティとビスケッピの組み合わせたお楽しみセットも販売されています。以下がその一例です。

- (8袋)ビスケッピ＆ビスコッティお楽しみセット(Sサイズ)：税込2,500円

- ビスケッピ2袋に加え、10種類以上のビスコッティフレーバーの中からおまかせで6種をセレクト。

- 人気TOP3セット＊ビスコッティMサイズ：税込3,564円

- 店舗人気の「いちじく＆クルミ」「アールグレイ」「アーモンド＆チョコ」をMサイズで提供。

- (12袋)ビスケッピ＆ビスコッティお楽しみセット：税込3,700円

- Sサイズビスコッティが12袋入ったセットもあり、バラエティ豊かな味を楽しむことができます。

ECサイト「ちいきの逸品」とは

「ちいきの逸品」は、千葉県の地元産品を中心にこだわりの品々を全国へ送り届けるECサイトです。地域新聞社が運営しており、『ちいき新聞』の取材網を活用して、作り手の魅力を直接届けています。千葉名産の落花生を使った商品や地元の老舗が手がける特産品も豊富に取り揃えています。公式サイトはこちらから。

地域新聞社について

株式会社地域新聞社は、地域密着型の生活情報誌『ちいき新聞』を発行しており、千葉県内での情報発信と販売促進に力を入れています。170万世帯に配布されている当社の新聞は、40年以上にわたって地域の人々に愛されています。多様なアセットを活かし、地域の価値を発信する「シーパワー戦略」と「ランドパワー戦略」を進めており、これを通じて千葉県の魅力を全国に届けています。