絶景と共に楽しむムーガタ鍋の新体験！恵比寿のLongrain TOKYO

恵比寿の街を一望できる39階に位置するモダンタイレストラン「Longrain TOKYO」。シドニー発のこの人気店が、日本で新たに提供を開始したのが「ムーガタ鍋」です。このユニークな料理は、タイで親しまれている焼肉と鍋のハイブリッドで、2026年3月10日から楽しむことができます。

ムーガタ鍋の魅力は、中央に設けられた鉄板で香ばしく焼き上げた肉を、周囲にあるスープで煮込んだ野菜とともに味わうスタイルです。焼き肉の旨味がたっぷり溶け込んだスープには、クコの実などの食材が使われており、コラーゲンが豊富。美容や健康を気にする女性にも嬉しい一品です。さらに、野菜や海鮮、特製ソースなどを組み合わせることで、毎回新たな美味しさを発見できます。

この鍋料理は何よりもヘルシーなのが特徴。特に注目したいのは、その組み合わせの自由度です。お肉や海鮮、たっぷりの野菜が一つのお鍋の中でコラボレーションを繰り広げ、美味しさに満足できるだけでなく、見た目にも楽しめる料理となっています。また、2名からのシェアコースとして提供されるため、友人や大切な方との特別な時間を過ごすのにも最適です。

さらに、同日から春のシーズナルコースも開始しました。このコースでは、フルーツやハーブを取り入れた爽やかなメニューがラインナップ。前菜からメイン、デザートまで、「Longrain TOKYO」の特徴を活かしたモダンなタイスタイルを堪能できます。

前菜には「フルーツのヤム」や「燻製鴨の生春巻き」、海老を使った「クリスピーフリット宮廷ソース“ナータン”」などが並び、その美しさと美味しさに心惹かれることでしょう。メインには、ムーガタ鍋のほか、鯛を使った「ポワレクラチャイソース」やリブロースステーキなど、贅沢な選択肢が用意されています。完璧な締めには、「ロングレイン」パッタイやグリーンカレー、トムヤムヌードルなども検討できます。

この美味しさを39階から望む東京の絶景と共に楽しむのは、デートや記念日、また歓送迎会などの特別な場にもぴったりです。是非、魅力溢れる料理を堪能しに訪れてみてください。

【店舗概要】
正式名称：Longrain TOKYO（ロングレイントーキョー）
住所：東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F
営業時間：月～金 11:30-15:00／17:30-22:00、土・日・祝 11:00-15:30／17:30-22:00
HP： Longrain TOKYO
Instagram： @longraintokyo