日本初のチョコブランド「Night Cacao」がパリの祭典へ挑戦！

Night Cacaoが世界最大のチョコレートフェスティバルに挑む

株式会社Color Your Lifeが展開する新しいクラフトチョコレートブランド「Night Cacao by KOKODii」は、2025年10月にフランス・パリで開催される世界最大級のチョコレートの祭典「Salon du Chocolat」に日本ブランドとして初めて出展します。この記念すべきイベントでは、主原料としてタイ産カカオを使用した製品が披露される予定です。

Night Cacaoの誕生背景と特徴

Night Cacaoは2023年に日本で設立されたビーントゥーバーのブランドです。このブランドの特徴は、日本の精巧なチョコレート製造技術を活かして、タイで育まれた高品質なカカオ豆を融合した製品を提供することです。特に「夜に食べる」をコンセプトにした生チョコレートやいちじくのチョコが人気で、スパイスの効いた生チョコレートは多くの支持を集めています。

出展の光と影

出展の目的は、単に製品を販売することだけではなく、タイの農業の持続可能な発展に寄与することにあります。2025年3月からは、タイの政府系機関HRDIとの連携のもと、ナーン県のカカオ農家を支援するプロジェクトが始まります。具体的には、販売支援や品質向上、さらには教育や観光、工場建設などさまざまな産業と連携して新しい地方活性モデルを構築することを目指しています。

ナーン県のカカオ産業を守るために

ナーン県のカカオ農家は、販路不足や価格が不安定なため、栽培を続けることが困難になっています。69のカカオ農園が栽培中止の危機に陥る中、この地域の農家には地理的および社会的な支援が届きにくい傾向があります。特に人口の7割以上が山岳民族で構成されているナーン県では、彼らの持つカカオの魅力を最大限に引き出すための支援が求められています。

Night Cacaoは、単なる買い取りにとどまらず、販路開拓や品質向上に向けた伴走支援を行い、生産者とのパートナーシップモデルを確立する取り組みを進めています。これにより、地域のカカオ産業を持続可能なものとして育成するための道筋を描いています。

クラウドファンディングでさらなる支援を

今回の出展に向けて、Night Cacaoはクラウドファンディングも行っています。プロジェクト名は「世界最大チョコ祭 in パリへ！日本生まれの『Night Cacao』が初挑戦！」で、目標金額は250万円です。2025年6月17日から8月20日までの期間中、多くの人々からの支援を募っています。

プロジェクトの詳細はこちら

Night Cacaoの未来

Night Cacaoは、都内の高級ホテルや特別な場所での販売なども進んでおり、CREAでも「贈って喜ばれるチョコレート6選」に選ばれるなどその評価も高まっています。代表の村田千尋さんは、タイの品質の良いカカオを世界に届けることで、農家たちの喜びに繋げることを目指しています。彼女は、タイ産の新しいチョコレートの魅力を日本の皆様に知ってもらいたいと語ります。