2025年2月から新登場!低コレステロールなチーズ代替品
近年、円安が進み、豪州産チーズの輸出価格が上昇しています。この影響で、チーズ全般の価格も急騰中です。マリンフード株式会社は、この厳しい状況に立ち向かうため、2025年2月より「DXコレステロール95%オフヘルシーシュレッド1kg」を全国で発売することを発表しました。この商品の最大の特徴は、コレステロールの削減です。従来のゴーダチーズと比較して、コレステロールを95%以上カットし、健康志向の方々のニーズに応えています。
新商品の概要
「DXヘルシーシュレッド」は、マリンフードが開発した植物性チーズ代替素材「スティリーノ」シリーズの一環です。この製品は、乳脂肪を完全に植物油脂に置き換え、乳たん白を使用して乳化させたチーズ代替素材で構成されています。調理時には滑らかに溶け、黄褐色の香ばしい焼き色が楽しめるため、料理にぴったりなアイテムです。また、従来の製品と比べて溶け感や風味の向上も実現しているため、今までのチーズ代替品とは一線を画す味わいを提供します。
マリンフードの挑戦
マリンフードは2007年から「スティリーノ」の研究開発をスタートし、17年以上の経験を持っています。この商品は、乳製品市場が急拡大する中で健康志向が高まる時代に生まれました。日本国内では、乳製品原料市場の規模は2024年には780億米ドルに達することが予測される中、マリンフードの「スティリーノ」シリーズはその成長に寄与する商品ラインといえます。
価格と購入方法
「DXコレステロール95%オフヘルシーシュレッド1kg」は、参考価格1,430円(税込)で発売されます。取扱い店舗は全国の食品量販店、ショッピングセンター、スーパー、ドラッグストアなど多岐にわたります。また、オンラインショップでも販売されるため、手軽に購入できるのが魅力です。自宅で簡単に健康的な料理を楽しむことができます。
まとめ
「スティリーノ」は、価格高騰に左右されにくい植物油脂を使用することで、安定した価格で提供できるという強みを持っています。そして、「DXヘルシーシュレッド」は、健康を意識する多くの人々に喜ばれる商品になることでしょう。今後の展開にも期待が高まります。