渋谷の名物スープスパゲッティ専門店が装い新たにリニューアルオープン！

HOME’S PASTA 渋谷本店がリニューアルオープン

渋谷の宇田川町に位置するスープスパゲッティ専門店『HOME’S PASTA』が、1986年の創業以来初めてのリニューアルを果たし、2026年4月28日（火）に新たな姿で営業を開始します。この店舗は、創業の地である渋谷に愛され続け、多くのお客様に親しまれてきた歴史ある場所です。

リニューアルの背景

今回のリニューアルは、長年の営業に伴う設備の老朽化や内装の改修を目的としています。2026年の初めから行われた工事では、設備の更新に加え、席の配置や内装デザインの見直しが施されました。それでも、昔からの看板や装飾品は大切に残す工夫がなされ、懐かしさを感じさせる空間ながらも、より快適に楽しめる店舗に生まれ変わります。

リニューアル後の『HOME’S PASTA渋谷本店』は、席数21席を完備しており、カウンター6席、テーブル15席が用意されています。まさに少人数でのゆったりとした食事にぴったりです。営業開始時刻は11時からですので、ランチやディナーにぜひ足を運んでみてください。

スープスパゲッティのこだわり

『HOME’S PASTA』の魅力は、そのスープスパゲッティの美味しさにあります。創業以来、スープスパゲッティのパイオニアである本田シェフの理念に基づき、素材にこだわった料理が提供され続けています。自慢のスープは全て作りたて、そして、麺はオーダーを受けてから茹であげられ、熱々の状態で提供されます。この約束された美味しさがたくさんのファンの支持を得ている理由です。

特に人気のメニュー「絶望のスパゲッティ」は、一度は食べてみる価値ありです。数々のメーカーやコンビニエンスストアからの共同企画開発のオファーを受けるも、そのオリジナリティとクオリティを守るため全てお断りしたという情熱は、他の追随を許しません。スープソースは、本田シェフが目指した味わいを実現するために、整えられた特別なオリジナルソースです。

存在感を増す『HOME’S PASTA』

現在、『HOME’S PASTA』は東京を中心に11店舗を運営し、渋谷本店のリニューアルを契機に、フランチャイズ展開も急速に進めています。先月には「HOME’S PASTA 下北沢店」が新たにオープンし、さらに「HOME’S PASTA 上野店」もこの夏にオープン予定です。全国各地の出店申し込みも増えており、今後は横浜、神戸、福岡などに続々と新店舗を構える見込みです。

売上も好調で多くのリピーター獲得に成功していることから、2店舗目、3店舗目の開店希望も相次いでいます。『HOME’S PASTA』の人気の要因は、何と言ってもその圧倒的な美味しさとこだわりにあることは間違いありません。

まとめ

『HOME’S PASTA』は日本独自のスープスパゲッティ文化を体現した店舗として、渋谷で生まれ、また新たな一歩を踏み出します。これから訪れる新たな体験が、多くの人々に楽しさやワクワクを提供してくれることでしょう。スープスパゲッティの新たな魅力を体感しに、ぜひリニューアルされた渋谷本店にお越しください。

オフィシャルサイトには各店舗の情報も掲載されており、今後の新店舗情報にも注目です！