ディーツが国内最大のフードテックカンファレンスに出展！未来の食を切り拓く

ディーツ、最大級のフードテックカンファレンス出展へ

ディーツフードプランニング株式会社が展開するサステナブルフード「ディーツ」が、2025年10月23日から25日までの3日間、日本最大のフードテックカンファレンス「SKS JAPAN 2025」に出展することが決定しました。会場は東京・室町三井ホール&カンファレンス。これは、食品業界の最前線が集まる重要なイベントとなります。

展示内容とその意義

ディーツのブースでは、こんにゃくとおからを駆使した「ディーツ」の新しい食材提案が行われます。『ディーツ』の製品展示や技術紹介を通じて、サステナブルな食の未来像を観客に伝えることを目的としています。

また、ディースの独自製造技術である“HUG製法”により、食感と味わいを自在に調整し、様々な商品展開を実現。食に関する多様性を広げる新たなアプローチを提示します。これにより、ビーガンやベジタリアン、アレルギーに配慮した製品が登場し、多様な食ニーズに応えることを目指しているのです。

食品ロス削減と社会課題への取り組み

ディーツは、食品副産物を活用した新たな食の形を提案し、現代社会の課題解決を目指します。例えば、食糧危機やフードロスの削減、さらには企業のサステナブル経営にも寄与しています。これらの問題は、私たちの生活の中で非常に重要なテーマであり、対策が急務です。

ディーツは、こんにゃくを基にした「第3の選択肢」として、従来の肉や魚の代替品としてだけでなく、ハイブリッド食品としての新たな可能性を引き出すことにも力を入れています。これは、現代社会が直面する様々な問題を実際に解決できる食品開発に繋がるでしょう。

ディーツの特徴

- ジューシーな美味しさ:　ディーツは、従来のこんにゃくやおからのイメージを覆す自然な食感と風味を持ち、多様なメニューで楽しむことができます。
- 豊かな食物繊維:　こんにゃくとおからの組み合わせにより、食物繊維を豊富に含み、ダイエットや健康志向をサポートします。
- サステナブルな選択肢:　豆腐の副産物であるおからを利用することで、食品ロスの削減に貢献し、環境にも優しい選択肢となっています。

展示会の詳細情報

- イベント名: SKS JAPAN 2025 -Global Foodtech Summit-
- 出展日: 2025年10月23日（木）～25日（土）
- 会場: 室町三井ホール&カンファレンス（東京都中央区日本橋室町3丁目2−1 COREDO室町テラス3階）
- 主催: 株式会社UnlocX、The Spoon

企業の方も、一般の方も、ぜひこの機会に新しい食の未来を体験してみてはいかがでしょうか。ディーツは、私たちの食生活をより豊かに、持続可能なものにするための鍵を握っているかもしれません。ディーツの展開やサステナブルフードの可能性を知ることで、私たちが将来どのような食の選択をするべきか、考えるきっかけになるかもしれません。