小麦アレルギー対応！福井のブランド米で魅力的な麺が誕生

小麦アレルギーにも安心のグルテンフリー玄米麺

最近、食生活におけるアレルギーへの関心が高まっている中、グルテンフリーの食材は特に注目されています。そんな中、福井県から新たに登場したのが、グルテンフリーの玄米麺『いちほまれスーパー麺』です。この特別な麺は、実は一人の父親の愛情から生まれました。

開発の背景

このプロジェクトのきっかけは、父親の息子が「遅延性小麦アレルギー」と診断されたことでした。息子はラーメンやパスタが大好きでしたが、大好きな麺類を食べることができない状況が続きました。それを受けて、父親は美味しい小麦不使用の麺を作るため、全国を駆け巡りました。

その結果、開発されたのが『いちほまれスーパー麺』です。この麺は、アレルギーを持つ方々はもちろん、健康的な食生活を重視する方にも喜ばれる商品となっています。特許取得済みの製法によって実現したモチモチした食感は、まるで生麺のような仕上がり。60秒という短い茹で時間で、ラーメンやパスタなど幅広い料理に対応できるのも大きな魅力です。

こだわりの製法と素材

『いちほまれスーパー麺』の最大の特徴は、福井県のブランド米「いちほまれ」を80%使用している点です。国産じゃがいものでんぷんを加え、甘みと粘りを最大限に引き出しております。「いちほまれ」の特有の風味と栄養価の高さは、家庭の食卓を豊かにしてくれるでしょう。

さらに、製品には化学調味料、保存料、着色料など一切の添加物は使用しておらず、健康的な食材としての安全性にもこだわっています。そのため、多くのユーザーからの評価も高く、「おいしい食材が手に入った」という喜びの声が公式Instagramでも多く寄せられています。

実績と販売情報

この商品は、Amazonのライスヌードル部門でたびたび1位を獲得するなど、評判も確かなものとなっています。累計販売数は5.5万食を超え、多くの家庭で愛されています。ネットショップの公式サイトやAmazon、楽天でも入手可能で、2022年1月からは東京の福井県アンテナショップでも限定販売が予定されています。