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新たな燻製居酒屋『木谷食堂』がオープン

2024年9月1日、東京都中野区に「燻製居酒屋木谷食堂」がオープンしました。この居酒屋は、燻製を中心とした独自の料理を提供し、アウトドア事業や宿泊業も展開している株式会社TKOが手掛けています。本店舗は、落ち着いた雰囲気の中で、観光客や地元住民の皆様に愛されるコミュニティの形成を目指しています。

お店の特徴

新しい店舗は、コンパクトな8席のカウンター席を持ち、温かなおもてなしでお客様を迎えることにこだわっています。営業時間はランチが11時30分から14時、ディナーが18時から23時まで。特にランチでは、カレーを提供しており、燻製された具材が使われた日替わりカレーが大変人気です。

地元の新鮮食材を使用

木谷食堂では、長野県の農家から直送された新鮮な野菜やお米を使用しており、その品質には自信があります。また、燻製料理にもこだわりがあり、特に「ささみの燻製」がおすすめです。燻製に合う食材を厳選し、毎日新鮮な食材を燻製しており、カウンター席からその様子を見学することもできます。

開店キャンペーン

オープンを記念して、9月1日から7日まで日本酒と日替わりの燻製料理が半額になります。これを利用して、木谷食堂のこだわりの料理をお得に楽しむチャンスです。人気の日本酒は常時5〜10種類あり、その時期に合ったものを提供しています。

お持ち帰り・通販も

店舗での味が気に入った方には、真空パックのお持ち帰りや、通販サイトでの購入も可能です。燻製は賞味期限が長いため、贈り物にも最適です。是非一度、木谷食堂の味を体験してみてください。

今後の展開

株式会社TKOは、木谷食堂を皮切りに更なる店舗展開を計画しているとのことです。これからも、期待を超えるサービスの提供を目指しています。皆様の訪問を心よりお待ちしております。

店主のコメント

店主の木谷俊介氏は、「落ち着いた環境で親しみやすい会話を楽しんでいただきたい」と語っています。燻製やお酒に関する深い知識を活かし、お客様に最高の体験を提供することを約束しています。

中野区に新たにオープンした「燻製居酒屋木谷食堂」、ぜひ足を運んでその魅力を体感してみてはいかがでしょうか。

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